1 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı Sos (15 g) 108 kaloridir. 100 gramında 720 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 97.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Tereyağlı Sos Nedir?

Tereyağlı sos, eritilmiş tereyağının tek başına ya da limon, otlar ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanan akışkan hâlidir. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; evde de kolayca hazırlanır. Türkiye’de mantının üzerine gezdirilebilir, sebze, makarna veya balığa lezzet katmak için kullanılabilir. Hafifçe kızdırıldığında hoş, fındıksı bir koku verir; tadı dolgun ve tereyağı belirgindir, kıvamı ise pürüzsüz ve parlaktır.

Yağ oranı yüksek, yoğun aromalı bir sostur: 100 gramında 80 gram yağ bulunur. Bu nedenle yemeğin tadını az miktarla belirginleştirmek isteyenlere uygundur. Daha hafif bir sonuç için sosu küçük porsiyonlarda kullanıp limon suyu veya biraz et suyuyla açabilirsiniz.

Tereyağlı Sos Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

720

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

80g

· 103% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%

Tereyağlı Sos Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

650µg · 72% GDV

E Vitamini

2.5mg · 17% GDV

K Vitamini

7µg · 6% GDV

D Vitamini

1µg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

400mg · 17% GDV

Fosfor

18mg · 3% GDV

Kalsiyum

20mg · 2% GDV

Selenyum

1µg · 2% GDV

Tereyağlı Sos Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

1/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tereyağlı Sos Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tereyağlı Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 720 kaloriyi harcamak:

🚶

178dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

73dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

98dk

Bisiklet

🏊

84dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tereyağlı Sos İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tereyağlı Sos Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tereyağlı Sos Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Tereyağlı Sos Yağ Değerleri

DOYMUŞ

51g

TEKLİ DOYMAMIŞ

21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Tereyağlı Sos ile Karşılaştır

🧈vs🧈

Tereyağlı Sos vs Tereyağı100 g'da 3 kalori fazla

→🧈vs🫒

Tereyağlı Sos vs Zeytinyağı100 g'da 164 kalori az

→🧈vs💊

Tereyağlı Sos vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 180 kalori az

→🧈vs🥥

Tereyağlı Sos vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 142 kalori az

→

Tereyağlı Sos Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Tereyağlı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tereyağlı sosun içinde ne olur?

Tereyağlı sosun temelinde eritilmiş tereyağı bulunur; tarifine göre su, limon suyu, sarımsak, baharat veya taze otlar da eklenebilir. Mantı üzerine dökülen Türk usulü soslarda pul biber sık kullanılan bir çeşnidir.

Mantı için tereyağlı sos nasıl hazırlanır?

Mantı için tereyağını tavada kısık ateşte eritin ve isteğe göre pul biber ekleyin. Biberin yanıp acılaşmaması için tereyağı eridikten sonra tavayı ocaktan alıp baharatı karıştırın; sosu mantının üzerine sıcak dökün.

Tereyağlı sos hangi yemeklerle iyi gider?

Tereyağlı sos mantı, makarna, balık, haşlanmış sebze ve patatesle iyi gider. Sade veya limonlu hazırlanabilir; mantıda pul biberli, balıkta ise limonlu ve otlu çeşitleri yemeğin tadına uyum sağlar.

Tereyağlı sos neden kesilir veya ayrışır?

Tereyağlı sos genellikle fazla ısıtıldığında ya da tereyağına eklenen sıvı iyi karışmadığında ayrışır. Sosu kısık ateşte hazırlayın; ayrışmış bir sosu ocaktan alıp azar azar ılık su eklerken hızlıca çırpmak toparlanmasına yardımcı olabilir.

Tereyağlı sos nasıl koyulaştırılır?

Tereyağlı sosu koyulaştırmak için kısık ateşte kısa süre çırparak pişirebilir veya tarife uygunsa az miktarda un ekleyebilirsiniz. Unu önce eritilmiş tereyağıyla karıştırıp pişirin, ardından sıvıyı azar azar ekleyin; böylece topaklanma azalır.

Tereyağlı sos önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Evet, tereyağlı sos önceden hazırlanabilir; kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde limon, sarımsak veya başka taze malzemeler varsa bekledikçe tadı değişebilir; servis öncesi kokusunu ve görünümünü kontrol edip iyice ısıtın.

Tereyağlı sos tekrar nasıl ısıtılır?

Tereyağlı sosu kısık ateşte, sürekli karıştırarak veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın. Yüksek ısı sosun yağının ayrılmasına yol açabilir; kıvamı bozulursa ocaktan alıp az miktarda ılık suyu çırparak ekleyin.

Tereyağlı sosa pul biber ne zaman eklenir?

Pul biberi tereyağı eridikten sonra, tercihen tavayı ocaktan aldıktan hemen sonra ekleyin. Çok sıcak yağda uzun süre kalırsa yanıp acılaşabilir. Bu yöntem özellikle mantı ve çorba üzerine dökülen tereyağlı sos için uygundur.

Tereyağlı sos ile sade eritilmiş tereyağı aynı şey mi?

Hayır, sade eritilmiş tereyağı yalnızca ısıtılmış tereyağıdır; tereyağlı sos ise limon, su, baharat veya otlarla tatlandırılabilir ve bazen emülsiyon hâline getirilir. Mantı üzerine dökülen tereyağı ise çoğunlukla baharatla çeşnilendirilmiş eritilmiş tereyağıdır.

Tereyağlı sos balık için nasıl lezzetlendirilir?

Balık için tereyağlı sosu limon suyu, karabiber ve maydanoz gibi taze otlarla lezzetlendirin. Limonu tereyağına azar azar ekleyip çırpmak daha dengeli bir sos sağlar; balığın üzerine servis etmeden hemen önce dökün.

Tereyağlı Sos hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026