Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Haşlanmış makarna, sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla hazırlanan doyurucu bir yemektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna (220 g) 341 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 51 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 10.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 33 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
341
KCAL / 220G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 13% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 341 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 319 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 51 g | 19% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 341 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 388 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 250 g | 388 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 543 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna için makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün; ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırın ve makarnanın üzerine yayın. Eritilmiş tereyağını en son gezdirin. Yoğurdun kesilmemesi için kaynar makarnayla doğrudan karıştırmak yerine servis ederken ekleyin.
Yoğurdu kaynar makarnaya eklemeyerek kesilmeyi önleyebilirsiniz. Makarnayı süzdükten sonra kısa süre bekletin; yoğurdu oda sıcaklığına yaklaştırıp servis sırasında üzerine koyun. Yoğurdu tencerede ısıtmanız gerekiyorsa kısık ateş kullanın ve sürekli karıştırın.
Genellikle sarımsak çiğ ezilip yoğurda karıştırılır; bu, yemeğe belirgin ve keskin bir aroma verir. Daha hafif bir tat isterseniz sarımsağı eritilmiş tereyağında kısa süre çevirip yoğurda ekleyin, ancak yakmamaya dikkat edin.
Burgu, kalem ve dirsek makarna gibi yoğurdu tutan kısa şekiller tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarnada iyi sonuç verir. Spagetti de kullanılabilir; ancak yoğurt ve tereyağı sosunun her lokmaya eşit dağılması kısa makarnayla daha kolaydır.
Evet, pul biber tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarnanın üzerine dökülen tereyağına sıkça eklenir. Tereyağını kısık ateşte eritip pul biberi kısa süre çevirin; biberi yakarsanız acı ve yanık bir tat oluşabilir.
Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna çoğunlukla makarna sıcak, yoğurt ise soğuk ya da oda sıcaklığındayken servis edilir. Bu karşıtlık yemeğin alışılmış sunumudur; yoğurdu tencerede kaynatmak dokusunu bozabilir.
Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarnanın yanına hafif bir salata, turşu veya sebze yemeği yakışır. Yoğurtlu ve tereyağlı olduğu için yanında ağır, kremalı bir yemek yerine ferah ve ekşili seçenekler sunmak menüyü dengeler.
Makarna önceden haşlanabilir, ancak yoğurt ve tereyağı sosunu servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir. Birleştirilmiş yemek bekledikçe yoğurt sulanabilir, makarna da sosu çekebilir; bu yüzden malzemeleri ayrı saklayın.
Evet, uygun şekilde buzdolabında saklanan tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna ertesi gün yenebilir. Yoğurtlu kısmı ayrı tuttuysanız servis ederken ekleyin; yemek zaten birleşmişse düşük ısıda ısıtın ve yoğurdun dokusunun değişebileceğini unutmayın.
Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna, karbonhidrat içeren makarna ve protein sağlayan yoğurdu bir araya getirdiği için sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında yumurta veya sebze gibi ek besinler tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
Folat
77µg · 19% GDV
B3
2.86mg · 18% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
319mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 341 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı sarımsaklı yoğurtlu makarna, haşlanmış makarnanın sarımsakla tatlandırılmış yoğurtla buluşturulup üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sevilen pratik bir yemektir. Yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadı, sarımsağın belirgin aroması ve tereyağının sıcak, yuvarlak lezzeti bir araya gelir; makarna yumuşak, sos ise kremamsı bir doku verir.
Genellikle öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; tereyağını dökmeden önce yoğurdu makarnaya karıştırabilir ya da üstte bırakabilirsiniz. Doyurucu ve ağırlıklı olarak karbonhidrat içeren bir tabaktır. Yanına salata veya mevsim sebzeleri ekleyerek sofrayı dengeleyebilir, daha hafif bir sonuç için tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.