Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurta (160 g) 336 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 22.7 g protein, 25.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 30.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 160 g
336
KCAL / 160G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
22.7g
· 45% GDV
Yağ
25.9g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 25.9 g | 33% |
| Doymuş yağ | 12.96 g | 65% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.7 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 336 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (orta) | 160 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtayı kısık ateşte, yumurtalar henüz hafif parlak ve yumuşakken ocaktan alarak kabarık tutabilirsiniz. Yumurtaları tavada sürekli ama nazikçe karıştırın; fazla pişirmek onları kuru ve sert yapar.
Peyniri, yumurta tavada koyulaşmaya başlayıp hâlâ yumuşakken ekleyin. Böylece peynir erir ama yumurta fazla pişmez. Beyaz peynir kullanıyorsanız tuzunu önceden kontrol edin; kaşar gibi eriyen peynirleri tavayı ocaktan almadan hemen önce de ekleyebilirsiniz.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtada kaşar peyniri kolay eriyip uzayan bir doku verir; beyaz peynir daha tuzlu ve belirgin bir tat katar. Lor peyniri daha hafif, daha az eriyen bir seçenek olur. Peynirleri karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurta genellikle yüksek ateşte pişirildiğinde veya fazla sulu peynir kullanıldığında sulanır. Yumurtayı kısık ateşte pişirin, beyaz peynirin suyunu süzün ve karışımı tavada uzun süre bekletmeyin.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtayı yapışmaz bir tavada kısık ateşte pişirin ve tereyağını yakmadan eritin. Yumurtayı ekledikten sonra tabanı düzenli olarak spatulayla sıyırıp karıştırın; yüksek ateş yumurtanın hızla tutunmasına ve yanmasına yol açabilir.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtaya süt koyabilirsiniz, ancak yumuşak bir sonuç için şart değildir. Fazla süt karışımı sulandırabilir; yumurtayı kısık ateşte pişirmek ve ocaktan erken almak daha belirgin bir kremsilik sağlar.
Hayır, tereyağlı peynirli çırpılmış yumurta menemenle aynı yemek değildir. Bu yemekte yumurta tavada karıştırılarak pişirilir; menemenin temelinde ise domates ve çoğunlukla biber bulunur. Peynir eklenebilse de menemenin sebzeli yapısı onu farklı kılar.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtanın yanına domates, salatalık, zeytin ve taze yeşillik koyabilirsiniz. Ekmekle servis etmek de yaygındır; peynir zaten tuzluysa yanına tuzlu şarküteri ürünleri eklemek yerine sebzeleri tercih edin.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtayı piştikten sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis artanlarını da tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz kadarını ayırın.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurtayı tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yeniden ısıtın. Birkaç damla su veya az miktarda tereyağı eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur. Uzun süre ısıtmayın; yumurta lastiksi bir doku alabilir.
Vitaminler
Biotin
30.4µg · 101% GDV
B12
2.16µg · 90% GDV
B2
0.61mg · 47% GDV
B5
2.16mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
416mg · 59% GDV
İyot
67µg · 45% GDV
Kalsiyum
352mg · 35% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (160 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı peynirli çırpılmış yumurta, yumurtaların tavada tereyağıyla pişirilip peynirle buluşturulmasıyla hazırlanan pratik bir kahvaltılıktır. Türkiye’de kaşar ya da beyaz peynir kullanılabilir; peynir eriyip yumurtaya karıştıkça yumuşak, hafif kremamsı bir kıvam alır. Yumurtayı fazla pişirmeden ocaktan almak, kurumamasına yardımcı olur.
Kahvaltıda sıcak servis edin; yanında domates, salatalık, yeşillik ve ekmek iyi gider, çay da sofraya eşlik edebilir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 14,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.