Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Kaç Kalori?
Lif içerir; sodyumu yüksektir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Tereyağlı pazı turşusu kavurması (160 g) 133 kaloridir. 100 gramında 83 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 10.1 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 432 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %360'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 160 g
133
KCAL / 160G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 8% · Yağ 66%
Tereyağlı pazı turşusu kavurması besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (160 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 1472 mg | 64% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Tereyağlı pazı turşusu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 133 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 50 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 83 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 208 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 83 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı pazı turşusu kavurması nedir?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, tuzlu suda bekletilmiş pazının süzülüp tereyağında kavrulmasıyla yapılan bir yemektir. Turşunun ekşi ve tuzlu tadı, tereyağının yumuşak aromasıyla birleşir; tariflerde soğan ve baharat da kullanılabilir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması nasıl yapılır?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, pazı turşusu süzülüp gerekirse sudan geçirildikten sonra tereyağında kavrularak yapılır. Turşuyu doğrayın, tavada tereyağını eritin ve pazıyı yumuşayıp fazla suyu çekene kadar pişirin; tuz eklemeden önce tadına bakın.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması ile pazı kavurması arasındaki fark nedir?
Tereyağlı pazı turşusu kavurmasında pazı önceden turşu olarak hazırlanır; pazı kavurmasında ise genellikle taze pazı kullanılır. Bu nedenle turşulu tarif daha ekşi ve tuzlu olur, taze pazı kavurmasının tadıysa kullanılan malzemelere göre daha hafif kalır.
Tereyağlı pazı turşusu kavurmasının tuzu nasıl azaltılır?
Tereyağlı pazı turşusu kavurmasının tuzunu azaltmak için pazı turşusunu doğramadan önce kısa süre soğuk sudan geçirip iyice süzün. Daha tuzlu bir turşuysa suda biraz bekletin; pişerken ayrıca tuz eklemeyin ve servis etmeden önce tadına bakın.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması neyin yanında servis edilir?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, pilav, bulgur pilavı veya taze ekmekle servis edilebilir. Tuzlu ve ekşi tadını dengelemek için sade yoğurt ya da daha hafif, tuzsuz bir ana yemekle birlikte sunmak da iyi bir seçenektir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması dondurulur mu?
Evet, tereyağlı pazı turşusu kavurması dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pazının dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla suyunu çektirin.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması taze pazıyla yapılabilir mi?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması taze pazıyla yapılabilir, ancak sonuç aynı yemek olmaz; turşunun ekşi ve tuzlu lezzeti eksik kalır. Taze pazıyı yıkayıp doğrayın, yumuşayana kadar tereyağında kavurun ve ekşilik isterseniz az miktarda limon suyu ekleyin.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması yeniden ısıtılır mı?
Evet, tereyağlı pazı turşusu kavurması yeniden ısıtılabilir. Tavada kısık-orta ateşte karıştırarak ısıtmak, fazla nemi buharlaştırıp dokusunu toparlamaya yardımcı olur; tuzlu tadı yoğunlaşabileceğinden ısıtırken tuz eklemeyin.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması neden fazla tuzlu olur?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, pazı turşusunun salamurasındaki tuz nedeniyle fazla tuzlu olabilir. Kavurmadan önce turşuyu süzüp durulamak veya kısa süre suda bekletmek tuzun bir bölümünü azaltır; yemeğe tuz eklemeden önce mutlaka tadına bakın.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
432µg · 360% GDV
A Vitamini
328µg · 36% GDV
C Vitamini
15.2mg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
1472mg · 64% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
115mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
376mg · 11% GDV
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (160 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Nedir?
Tereyağlı pazı turşusu kavurması, pazı turşusunun tereyağında tavada çevrilmesiyle hazırlanan, ekşi ve tuzlu tadı öne çıkan bir ev yemeğidir. Turşunun keskinliği tereyağının yumuşak, dolgun lezzetiyle dengelenir; pazı pişince yumuşar ama yaprak ve sapları hafif diri kalabilir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak bir sebze eşliği ya da sofrada meze gibi sunulur; ekmekle sıyırmak da yakışır. Lif içerir, ancak turşudan dolayı sodyumu yüksektir: daha hafif bir tat için pazıyı kavurmadan önce süzüp sudan geçirebilir, tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sade bir bakliyat yemeğiyle dengeli bir öğün oluşturur.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tereyağlı pazı turşusu kavurması ile Karşılaştır
Tereyağlı pazı turşusu kavurması Gibi Besinler
Tereyağlı pazı turşusu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.