Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Barbunya ve patatesin tereyağıyla pişirildiği, lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir yahni.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı Patatesli Barbunya (240 g) 300 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 8.6 g yağ ve 12.5 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
300
KCAL / 240G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
12.5g
· 45% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 17% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 12.5 g | 45% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 300 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 19 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 313 kcal |
| 250 g | 250 g | 313 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı patatesli barbunya, barbunya fasulyesinin patates ve tereyağıyla pişirildiği doyurucu bir tencere yemeğidir. Tariflerde soğan, domates veya salça da kullanılabilir; barbunya pilaki gibi genellikle zeytinyağlı ve soğuk servis edilen bir yemek değildir.
Tereyağlı patatesli barbunya, barbunya ve patates yumuşayana kadar tencerede pişirilir. Önce soğanı tereyağında kavurun; domates veya salça ekleyip barbunya, küp doğranmış patates ve suyu ilave edin. Tuzunu ayarlayıp malzemeler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Evet, kuru barbunyayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Ayıklayıp yıkadığınız barbunyayı bir gece bol soğuk suda bekletin ve pişirmeden önce bu suyu dökün. Taze barbunya kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez.
Tereyağlı patatesli barbunya hem taze hem kuru barbunyayla yapılabilir. Taze barbunya daha çabuk pişer ve önceden ıslatma istemez; kuru barbunyayı ise yumuşaması için önceden ıslatıp daha uzun pişirmek gerekir.
Barbunyalar yeterince pişmediği veya eski kuru fasulye kullanıldığı için sert kalabilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatın ve tenceredeki sıvı azaldığında sıcak su ekleyerek pişirmeyi sürdürün; patatesleri barbunya yumuşamaya yakın eklemek dağılmalarını önler.
Evet, tereyağlı patatesli barbunya düdüklü tencerede pişirilebilir. Islatılmış barbunyayı soğan ve diğer malzemelerle basınçta pişirin; patatesi daha geç eklemek istiyorsanız basınçlı pişirme bitince ilave edip kapağı açık şekilde yumuşatın.
Tereyağlı patatesli barbunya, tereyağıyla pişirilmesi ve patates içermesiyle barbunya pilakiden ayrılır. Pilaki çoğunlukla zeytinyağı, soğan ve sebzelerle hazırlanır, soğuk veya oda sıcaklığında sunulur; tereyağlı patatesli barbunya ise genellikle sıcak yenir.
Tereyağlı patatesli barbunyanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Yemek zaten patates ve barbunya içerdiğinden, daha hafif bir öğün için yanında mevsim salatası ve ekmek de sunabilirsiniz.
Tereyağlı patatesli barbunya buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, tereyağlı patatesli barbunya lif ve bitkisel protein sağlayan doyurucu bir yemektir. Tereyağı yemeğe doymuş yağ ekler; daha hafif bir sonuç için tereyağını azaltabilir veya bir kısmını zeytinyağıyla değiştirebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
132µg · 33% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
C Vitamini
13.2mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
720mg · 21% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı patatesli barbunya, barbunya fasulyesinin patates ve tereyağıyla pişirildiği ev usulü bir tencere yemeğidir. Barbunya, Türkiye’de taze kabuklu ya da kuru olarak kullanılan, benekli bir fasulye çeşididir; bu yemek kuru barbunyayla da hazırlanabilir.
Sıcak servis edilir; evde ana yemek olarak pilavla veya ekmek eşliğinde sofraya gelir. Fasulye ve patates doyurucu bir lif ve bitkisel protein kaynağı sunar; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için tereyağını azaltıp yemeği bol yeşillikli bir salatayla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.