Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağı bazlı, nane aromalı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı naneli sos (14 g) 51 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 5.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 47.6 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
51
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 1% · Yağ 96%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.47 g | 17% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 59 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 51 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 110 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 183 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağını kısık ateşte eritin, kuru naneyi ekleyip birkaç saniye karıştırın ve nane kokusu çıkınca ocaktan alın. Nane çabuk yanıp acılaşabildiğinden tereyağını kızdırmayın; sosu yemeğin üzerine sıcak dökün.
Tereyağlı naneli sos en çok yoğurtlu mantı ve eriştenin üzerine dökülür. Haşlanmış sebzelere, patates yemeklerine veya çorbalara da lezzet verir; yemeğin tuzunu ve diğer baharatlarını düşünerek miktarını ayarlayın.
Kuru nane, tereyağlı naneli sos için daha geleneksel ve pratiktir; sıcak yağda aromasını kısa sürede bırakır. Taze nane de kullanılabilir, ancak ince kıyıp ocaktan almaya yakın ekleyin ki yapraklar kararıp acılaşmasın.
Nane, tereyağı eridikten sonra eklenir ve yalnızca kısa süre ısıtılır. Yağ duman çıkarmaya başlamadan ocağı kapatın; bekleyen sıcak tereyağı naneyi pişirmeye devam edeceği için sosu fazla kavurmayın.
Tereyağlı naneli sos genellikle nane veya tereyağı fazla ısıtıldığı için acılaşır. Özellikle kuru nane sıcak yağda hızla yanabilir; tereyağını kısık ateşte eritin, naneyi ekledikten sonra birkaç saniye içinde ocaktan alın.
Tereyağının yanmasını önlemek için sosu kısık ateşte hazırlayın ve tereyağı erir erimez naneyi ekleyin. Tereyağı kahverengileşip keskin kokmaya başladıysa fazla ısınmıştır; naneyi o aşamada eklemek sosu acılaştırabilir.
Tereyağlı naneli sos, mantı piştikten ve tabaklara alındıktan hemen önce ya da sonra üzerine dökülür. Yoğurtlu mantıda sosu servis öncesi gezdirmek, hem tereyağının sıcak kalmasını hem de nane aromasının belirgin olmasını sağlar.
Evet, tereyağlı naneli sos önceden hazırlanabilir; ancak taze aroması için servise yakın yapmak daha iyidir. Kalan sosu buzdolabında kapalı tutun ve kısık ateşte, yakmadan ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak naneyi acılaştırabilir.
Tereyağlı naneli sos dondurulabilir, fakat çözüldüğünde tereyağı ayrışabilir ve nane aromasını kaybedebilir. Çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırarak ısıtın; kıvamı veya aroması değiştiyse mantı ya da sebze üzerinde kullanın.
Evet, tereyağlı naneli sosa pul biber eklenebilir; Türk mutfağında bu, özellikle mantı üzerinde yaygın bir çeşitlemedir. Pul biberi naneyle birlikte kısa süre ısıtın ve yanmaması için tereyağını kızdırmayın.
Vitaminler
A Vitamini
47.6µg · 5% GDV
K Vitamini
2.52µg · 2% GDV
E Vitamini
0.15mg · 1% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
59mg · 3% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Fosfor
3.36mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
8.12mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı naneli sos, eritilmiş tereyağının kuru ya da taze naneyle tatlandırılmasıyla hazırlanan, az miktarıyla yemeğe belirgin aroma katan bir sostur. Türkiye’de özellikle ev yapımı mantının üzerine gezdirilir; yoğurtlu yemeklere ve bazı çorbalara da eklenir. Sıcakken döküldüğünde tereyağının yumuşak, zengin tadı nanenin ferah ve hafif keskin kokusuyla dengelenir. Genellikle yemeğin son dokunuşu olarak, küçük bir kaşıkla servis edilir.
Besin değeri ağırlıklı olarak yağdan gelir; 100 gramı 365 kcal içerir. Siz daha hafif bir tabak istiyorsanız sosu ölçülü kullanabilir, yanında sade yoğurt veya sebze sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.