Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, demir, çinko ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tereyağlı mühürlenmiş biftek (170 g) 488 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.5 g protein, 34.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %166'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
488
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.5g
· 89% GDV
Yağ
34.2g
· 44% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
Tereyağlı mühürlenmiş biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 488 kcal | |
| Yağ | 34.2 g | 44% |
| Doymuş yağ | 14.03 g | 70% |
| Trans yağ | 1.33 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.5 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tereyağlı mühürlenmiş biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 488 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 287 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 431 kcal |
| 8 ons (büyük) | 227 g | 651 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 718 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 718 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 1005 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı mühürlenmiş biftek evde nasıl yapılır?
Tereyağlı mühürlenmiş biftek için eti pişirmeden önce kurulayın ve iyice ısınmış tavada her iki yüzünü kızartın. Tereyağını son aşamada ekleyip eriyen yağı kaşıkla etin üzerine gezdirin; ardından bifteği dinlendirin.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek için hangi et kesimi kullanılır?
Tereyağlı mühürlenmiş biftek için antrikot, bonfile veya kontrfile kullanılabilir. Antrikot daha yağlı ve lezzetli, bonfile daha yumuşak, kontrfile ise daha belirgin et dokuludur; eşit kalınlıkta bir parça tavada daha dengeli pişer.
Tereyağlı mühürlenmiş bifteğe tereyağı ne zaman eklenir?
Tereyağını bifteğin dışı tavada renk aldıktan sonra ekleyin. Başlangıçta eklemek tereyağının yüksek ısıda yanmasına yol açabilir; son aşamada sarımsak veya kekikle birlikte eriyen yağı etin üzerine gezdirebilirsiniz.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek neden sert olur?
Tereyağlı mühürlenmiş biftek çoğunlukla yanlış kesim seçildiğinde, fazla pişirildiğinde veya dinlendirilmeden kesildiğinde sertleşir. Eti liflere dik yönde dilimlemek ve piştikten sonra kısa süre dinlendirmek daha yumuşak lokmalar sağlar.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, tereyağlı mühürlenmiş bifteği yıkamayın; su sıçraması mutfakta bakteri yayabilir ve ıslak yüzeyin kızarmasını zorlaştırır. Eti kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ ete değen yüzeyleri temizleyin.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek piştikten sonra dinlendirilmeli mi?
Evet, tereyağlı mühürlenmiş bifteği kesmeden önce dinlendirin. Böylece pişerken yüzeye çıkan et suları parçanın içinde daha dengeli dağılır; bifteği hemen kesmek tabağa daha fazla su bırakabilir.
Tereyağlı mühürlenmiş bifteğin piştiği nasıl anlaşılır?
Tereyağlı mühürlenmiş bifteğin pişme derecesini en güvenilir biçimde mutfak termometresiyle kontrol edebilirsiniz. Termometre yoksa ete bastırarak yapılan kontrol yanıltıcı olabilir; etin ortasını kesmek ise sularının kaybolmasına neden olabilir.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek döküm tavada mı pişirilir?
Hayır, tereyağlı mühürlenmiş biftek için döküm tava şart değildir; tabanı kalın bir tava da ısıyı iyi tutarak iş görür. Tavayı önceden iyice ısıtın ve eti tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin.
Tereyağlı mühürlenmiş bifteğin yanına ne servis edilir?
Tereyağlı mühürlenmiş bifteğin yanına közlenmiş veya fırınlanmış sebzeler, patates ve yeşil salata yakışır. Tereyağının zenginliğini dengelemek için limonlu salata ya da hafif ekşili bir sos tercih edebilirsiniz.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan tereyağlı mühürlenmiş bifteği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için düşük ısıda, kısa süre ısıtın; tavaya az miktarda su eklemek nemini korumaya yardımcı olur.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4µg · 167% GDV
B3
9.18mg · 57% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Çinko
8.92mg · 81% GDV
Fosfor
349mg · 50% GDV
Demir
4.34mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
570mg · 17% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 488 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Nedir?
Tereyağlı mühürlenmiş biftek, biftek etinin kızgın tavada kısa sürede dışı renk alana kadar pişirilip tereyağıyla lezzetlendirildiği bir yemektir. Kesim yerine göre daha yağsız ya da mermerimsi olabilir; pişme derecesi de tercihe göre değişir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve sulu kalacak şekilde hazırlanır. Türkiye’de genellikle ana öğünde pilav, fırınlanmış sebze veya mevsim salatasıyla sunulur; yanında ayran ya da sade su tercih edebilirsiniz. Protein açısından güçlüdür; 100 gramında 26,2 gram protein bulunur ve demir, çinko ile B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanında sebze ve salataya ağırlık verebilirsiniz.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
14.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Tereyağlı mühürlenmiş biftek ile Karşılaştır
Tereyağlı mühürlenmiş biftek Gibi Besinler
Tereyağlı mühürlenmiş biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.