Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tereyağıyla kızartıldığı için yağ ve sodyum içeriği artmış lor peyniri yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tereyağlı lor kızartma (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 22.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 27% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 13.92 g | 70% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 49 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı lor kızartması, lorun tavada eritilmiş tereyağıyla kısa süre kavrulmasıyla yapılır. Lorları tavaya ekleyip nazikçe karıştırın; fazla kavurmak lorun suyunu kaybetmesine ve sertleşmesine yol açabilir. Tuzunu, lorun tuz oranını kontrol ettikten sonra ekleyin.
Tereyağlı lor kızartması, lor çok suluysa veya sürekli karıştırılıyorsa tavada dağılabilir. Fazla suyunu süzdürün, tereyağı kızınca ekleyin ve lorun hafifçe tutunması için ilk anda dokunmadan pişirin. Lor taneli kalabilir; bu yemeğin olağan dokusudur.
Tereyağlı lor kızartması kahvaltıda sıcak servis edilir; taze ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Yanına yumurta koyacaksanız lorun tuzunu hesaba katın. Tereyağı donmadan ve lor soğuyup sertleşmeden sofraya getirmek lezzetini artırır.
Tereyağlı lor kızartmasının temel malzemeleri lor peyniri ve tereyağıdır. Tuz ve karabiber eklenebilir; pul biber veya ince kıyılmış maydanoz da tercih edilir. Soğan ya da yumurta eklemek mümkündür, ancak bunlar yemeğin sade lorlu biçiminden farklı bir çeşit oluşturur.
Hayır, birebir aynı değildir. Tereyağlı lor kızartması lor peyniriyle hazırlanır; çökelek ise yapılışı, nemi ve tuzluluğu bakımından lordan farklı olabilir. İkisi de tavada kavrulabilir, ancak çökeleği kullanırken tereyağı miktarını ve tuzu kıvamına göre ayarlamak gerekir.
Tereyağlı lor kızartmasında sade lor kullanılır; tuzsuz lor da uygundur. Lorun tuz oranı markaya veya yöresel çeşide göre değişebildiğinden önce tadına bakın. Tuzsuz lorla hazırlıyorsanız tuzu pişmenin sonunda azar azar ekleyerek yemeğin aşırı tuzlu olmasını önleyin.
Evet, tereyağlı lor kızartması tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmaması için karıştırarak ısıtın; gerekirse çok az tereyağı ekleyin. Mikrodalgada da ısıtılabilir, ancak lorun dokusu daha kuru veya lastiksi olabilir. Yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Tereyağlı lor kızartmasını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; süt ürünü içeren pişmiş yemeklerde buzdolabında saklama önemlidir. Yeniden ısıtırken yalnızca bir kez ısıtıp iyice sıcak servis edin.
Tereyağlı lor kızartması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lorun dokusu sulanıp ufalanabilir ve tereyağı ayrışabilir. Bu nedenle taze hazırlamak genellikle daha iyi sonuç verir. Donduracaksanız hava almayan kapta saklayın, buzdolabında çözdürün ve tavada nazikçe ısıtın.
Tereyağlı lor kızartmasını daha hafif yapmak için tereyağını azaltıp yapışmaz tavada kısık ateşte pişirin. Lorun kendi nemi tavada çalışmayı kolaylaştırır; ekstra yağ eklemek çoğu zaman gerekmez. Yemeği sebze ve salatayla tamamlamak, öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
312mg · 45% GDV
Kalsiyum
384mg · 38% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
114mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı lor kızartma, taze lor peynirinin tavada tereyağıyla ısıtılıp kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Lorun hafif, sütlü tadı tereyağıyla belirginleşir; pişerken yumuşak ve hafifçe kızarmış bir doku alır. Türkiye’de sıcak olarak kahvaltıda, ekmekle ya da yumurta ve domates gibi kahvaltılıkların yanında sunabilirsiniz; gün içinde çayın yanına da yakışır.
Lor protein sağlarken tereyağı yemeğin yağını ve tuzunu artırır; 100 gramında 16,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.