Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lif ve magnezyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı karabuğday pilavı (180 g) 247 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 10.4 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
247
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 9% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.39 g | 32% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 247 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 247 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 411 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı karabuğday pilavı, yıkanıp süzülen karabuğdayı tereyağında kısa süre kavurup sıcak su ekleyerek pişirerek yapılır. Kısık ateşte kapağı kapalı tutun; suyunu çekince dinlendirip havalandırarak servis edin.
Evet, tereyağlı karabuğday pilavı için karabuğdayı pişirmeden önce soğuk suyla kısa süre yıkayıp süzün. Bu işlem yüzeydeki tozu uzaklaştırır; taneleri uzun süre suda bekletmek pilavın fazla yumuşamasına yol açabilir.
Tereyağlı karabuğday pilavı genellikle fazla su, yüksek ateş ya da pişerken sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Sıvıyı kontrollü ekleyin, pilavı kısık ateşte kapağı kapalı pişirin ve suyunu çektikten sonra dinlendirin.
Evet, tereyağlı karabuğday pilavındaki kuru taneleri tereyağında kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Tereyağını yakmadan, karabuğdayın kokusu çıkana kadar karıştırmanız yeterlidir.
Tereyağlı karabuğday pilavı yoğurt, cacık, zeytinyağlı sebzeler veya salatayla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara tavuk ya da kuru fasulye gibi bir ana yemekle sunabilirsiniz.
Tereyağlı karabuğday pilavı, buğdaydan yapılan bulgurla değil, kuzukulağıgillerden bir bitkinin tohumlarıyla hazırlanır. Bu nedenle kendine özgü hafif topraksı aroması ve farklı bir tane dokusu vardır; bulgur pilavının tadını ve yapısını beklemeyin.
Hayır, tereyağlı karabuğday pilavı için karabuğdayı önceden ıslatmak genellikle gerekmez. Yıkayıp süzdükten sonra doğrudan kavurabilirsiniz; uzun süre ıslatmak tanelerin pişerken daha kolay dağılmasına neden olabilir.
Tereyağlı karabuğday pilavını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtmanız pilavı yumuşatır.
Evet, tereyağlı karabuğday pilavı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken az miktarda su eklemek tanelerin nemini geri kazanmasına yardımcı olur.
Evet, tereyağlı karabuğday pilavını zeytinyağıyla hazırlayabilirsiniz; böylece tereyağının belirgin tadı azalır ve yemek süt ürünü içermemiş olur. Karabuğdayı yağda kısa süre kavurup aynı pişirme yöntemini uygulayın.
Vitaminler
B3
1.62mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
A Vitamini
75.6µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı karabuğday pilavı, karabuğday tanelerinin tereyağıyla kavrulup su ya da et suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında yapılan bir pilav çeşididir. Karabuğday buğday değil, kendine özgü hafif topraksı aroması olan bir tohumdur.
Taneleri pişince yumuşar ama genellikle diri ve tane tane kalır; tereyağı da lezzetini zenginleştirir. Türkiye’de pirinç pilavına alternatif olarak ana yemeğin yanında, özellikle etli veya sebzeli yemeklerle sunabilirsiniz. Lif ve magnezyum kaynağıdır; tereyağı enerji ve yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir tabak için tereyağını azaltıp pilava soğan, mantar ya da taze otlar ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.