Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıl, tereyağlı, lif ve enerji kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı haşlanmış buğday (160 g) 248 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 5.9 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 1.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
248
KCAL / 160G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 11% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.52 g | 18% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 248 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 93 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 200 g | 310 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 372 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 496 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı haşlanmış buğday için buğday tanelerini yıkayıp yumuşayana kadar suda haşlayın, süzün ve tereyağıyla karıştırın. Buğdayın çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre pişme süresi değişir; ara sıra kontrol ederek istediğiniz yumuşaklığa getirin.
Evet, buğdayı önceden ıslatmak haşlanma süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit pişmesine yardımcı olur. Buğdayı bir gece suda bekletip haşlamadan önce suyunu dökün; vaktiniz yoksa doğrudan haşlayabilirsiniz, ancak daha uzun pişmesi gerekebilir.
Evet, tereyağlı haşlanmış buğdayı düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Islatılmış buğdayı üzerini geçecek kadar suyla tencereye alın; basınç oluştuktan sonra taneleri yumuşaklık açısından kontrol edin. Süre buğdayın cinsine ve ne kadar ıslatıldığına göre değişir.
Tereyağlı haşlanmış buğdayın lapa olmaması için taneleri fazla pişirmeyin ve pişince hemen süzün. Haşlarken ara sıra dokusunu kontrol edin; diri ama yumuşamış olduklarında ocaktan alın. Tereyağını süzdükten sonra eklemek de taneleri karıştırırken ezilmesini azaltır.
Tereyağını buğday haşlanıp süzüldükten sonra ekleyin. Sıcakken karıştırırsanız tereyağı eriyip tanelere daha iyi dağılır. Daha belirgin tereyağı aroması isterseniz tereyağını ayrı bir tavada eritip sıcak buğdayın üzerine dökebilirsiniz.
Evet, tereyağlı haşlanmış buğdayı aşurelik buğdayla yapabilirsiniz; bu ürün genellikle buğday tanesidir ve haşlanınca yumuşar. Paketteki ürünün kırık buğday değil tane buğday olduğuna bakın; kırık taneler daha çabuk pişip daha lapa bir doku verebilir.
Tereyağlı haşlanmış buğday etli veya sebzeli yemeklerin yanında doyurucu bir garnitür olur. Yoğurt, cacık, mevsim salatası ya da közlenmiş sebzelerle de servis edebilirsiniz. Taneleri soğutup yeşillik ve limonla karıştırarak salata şeklinde sunmak da mümkündür.
Tereyağlı haşlanmış buğday buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken tavaya biraz su eklemek, buğdayın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, tereyağlı haşlanmış buğday dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun. Buzdolabında çözdürüp tavada az suyla ısıtabilirsiniz; çözüldükten sonra dokusu ilk pişirildiğinden biraz daha yumuşak olabilir.
Tereyağlı haşlanmış buğday, lifli taneleri sayesinde öğünde tok tutmaya yardımcı olabilir; tereyağı ise yemeğin enerji yoğunluğunu artırır. Kilo vermeye çalışıyorsanız porsiyonu ölçülü tutup yanında sebze ve protein içeren yiyeceklerle tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Biotin
3.52µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.76mg · 77% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
157mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı haşlanmış buğday, buğday tanelerinin yumuşayana kadar suda pişirilip tereyağıyla harmanlandığı sade, ev usulü bir yemektir. Türkiye’de haşlanmış buğday farklı yörelerde ve tariflerde kullanılır; bu haliyle belirli bir yöresel yemeğin adı olmaktan çok, tahılı sıcak sunmanın pratik bir yoludur.
Taneler yumuşak ama diri kalabilir; tereyağı hafifçe kavruk, dolgun bir tat katar. Siz bunu sıcak bir garnitür olarak sebze yemeklerinin veya bakliyatın yanında sunabilir, evdeki öğüne göre baharat ve otlarla çeşitlendirebilirsiniz. Tam tahıllı yapısı lif ve enerji sağlar; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için tereyağını ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.