Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lif ve tam tahıl içeren tereyağlı pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı firik pilavı (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 7.7 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 11% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.41 g | 22% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 392 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı firik pilavı, firik adı verilen erken hasat edilmiş buğdayın tereyağıyla pişirilmesiyle yapılan bir pilavdır. Firik genellikle kavrularak veya tütsülenerek kurutulduğu için yemeğe kendine özgü hafif isli bir aroma verir.
Tereyağlı firik pilavı, firik tanelerini tereyağında kısa süre kavurup sıcak su veya et suyuyla pişirerek hazırlanır. Firik iri ya da kırık olabilir; su miktarını ve pişirme süresini tanenin türüne göre ayarlamak pilavın kıvamını korur.
Tereyağlı firik pilavı, olgunlaşmadan hasat edilip kavrulmuş buğdaydan yapılır; bulgur ise olgun buğdayın işlenmesiyle elde edilir. Firik pilavının tadı daha isli ve dokusu çoğu zaman daha diri olur.
Tereyağlı firik pilavının isli kokusu, firik üretiminde genç buğday başaklarının ateş üzerinde kavrulup kurutulmasından gelir. Bu aroma tereyağıyla birlikte pişince belirginleşir; yanık kokusu ise firik ya da tereyağının fazla kavrulduğunu gösterebilir.
Evet, tereyağlı firik pilavı için firik pişirmeden önce yıkanabilir; taş veya yabancı madde kalmışsa ayıklamak da iyi olur. Islatma şart değildir, ancak bütün firik kullanıldığında pişme süresini kısaltabilir; kırık firik genellikle daha çabuk pişer.
Tereyağlı firik pilavı, fazla sıvı kullanıldığında, çok karıştırıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olabilir. Pişirme sırasında kapağı kapalı tutun, firik yumuşayınca ocaktan alın ve servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Tereyağlı firik pilavı yoğurt, cacık, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde ızgara tavuk ya da etle servis edilebilir; pilavın isli tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutmak faydalıdır.
Tereyağlı firik pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; böylece pilavın kuruması azalır.
Evet, tereyağlı firik pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde taneleri ilk pişirildiği kadar diri olmayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken az su ekleyin.
Tereyağlı firik pilavı, lif içeren bir tam tahıl yemeği olsa da karbonhidrat sağlar ve kan şekerini etkileyebilir. Diyabeti olanlar porsiyonunu öğünün diğer bileşenleriyle birlikte değerlendirmeli; kişisel plan için diyetisyen veya doktora danışmalıdır.
Vitaminler
B3
3.24mg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı firik pilavı, başakları henüz yeşilken hasat edilip kavrulan buğdaydan yapılan firikle pişirilir. Firik, özellikle Güneydoğu Anadolu’da sevilen, kendine özgü isli kokusu olan bir tahıldır; pilavı genellikle tereyağı ve et ya da tavuk suyuyla hazırlanır, yöreye göre bulgur veya nohut da eklenebilir.
Taneleri diri, dokusu hafif çiğnemelidir. Türkiye’de et yemeklerinin yanında sunabilir, yoğurt veya cacıkla başlı başına bir öğün olarak yiyebilirsiniz. Tam tahıllı yapısı lif sağlar; 100 gramında 3,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir pilav için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.