Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yüksek kalsiyum ve protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı Eritilmiş Peynir (30 g) 114 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 9.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 135 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
114
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 114 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 57 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 171 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 60 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 304 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında ısıtılarak akışkan hâle getirilen peynirdir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan peynirin türü ve kıvamı sonucu değiştirir. Kahvaltıda sıcak servis edilir ve ekmekle yenebilir.
Peyniri küçük parçalara ayırıp kısık ateşte eritilmiş tereyağına ekleyin ve sürekli karıştırın. Peynir yumuşayıp uzamaya başlayınca ocaktan alın; yüksek ateş peynirin yağını salmasına ve dokusunun sertleşmesine yol açabilir.
Kolay eriyen, nemli ve uzayan bir peynir tercih edilir. Kaşar sık kullanılan seçeneklerdendir; daha tuzlu veya sert peynirler sonucu değiştirebilir. Birkaç peyniri karıştıracaksanız önce küçük bir miktarı eritip kıvamını deneyin.
Hayır, tereyağlı eritilmiş peynir ile kuymak aynı yemek değildir. Tereyağlı eritilmiş peynirin temelinde peynir ve tereyağı bulunurken kuymak genellikle mısır unu da içerir; bu nedenle kıvamları ve lezzetleri farklıdır.
Tereyağlı eritilmiş peynir çoğunlukla fazla ısıtıldığında veya yüksek ateşte pişirildiğinde yağını salar. Kısık ateş kullanın, sürekli karıştırın ve peynir eriyince pişirmeyi bırakın; peynirin türü de ayrışmayı etkileyebilir.
Tereyağlı eritilmiş peynir en iyi sıcakken, ekmeğe sürülerek veya ekmek batırılarak servis edilir. Kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve salatalık gibi yiyeceklerle sunabilirsiniz; soğudukça kıvamı koyulaşır.
Tereyağlı eritilmiş peynirin uzaması kullanılan peynirin özelliklerine bağlıdır. Her peynir eriyince lif lif uzamaz; daha kuru veya olgun peynirler parçalı kalabilir. Uzayan bir kıvam için kolay eriyen, nemli peynir seçin.
Hayır, temel tereyağlı eritilmiş peynir tarifinde un şart değildir; peynir tereyağıyla eritilir. Un eklemek yemeği koyulaştırır ve kuymak gibi başka tariflere yaklaştırır. Pürüzsüz sonuç için peyniri kısık ateşte karıştırarak eritin.
Artan tereyağlı eritilmiş peyniri kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Evet, tereyağlı eritilmiş peyniri kısık ateşte yeniden ısıtabilirsiniz. Isınırken karıştırın; koyulaşmışsa az miktarda süt eklemek kıvamı açabilir. Yüksek ateşte veya uzun süre ısıtmak peynirin ayrışmasına neden olabilir.
Vitaminler
B12
0.41µg · 17% GDV
A Vitamini
87µg · 10% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı eritilmiş peynir, peynirin tavada tereyağıyla kısık ateşte yumuşatılıp akışkan, uzayan bir kıvama getirilmesiyle hazırlanan pratik bir sıcak peynirdir. Kullanılan peynir yöreye ve evde bulunana göre değişebilir; tek bir tariften söz etmek gerekmez.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında, sıcak ekmekle ve çay eşliğinde sunulur. Küçük tavada hazırlanıp sıcakken yenmesi iyi olur; soğudukça koyulaşabilir. Tereyağı lezzeti yuvarlaklaştırır, peynir ise tuzlu ve yoğun bir tat verir. Protein ve kalsiyum sağlar, aynı zamanda yağ oranı yüksektir. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.