Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Yumuşak, tereyağlı hamurdan yapılan Türk usulü simit; enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tereyağlı açma simit 365 kaloridir. İçinde 50 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 14 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
365
KCAL / 100G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 10% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.2 g | 31% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 365 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 103 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 183 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 135 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı açma simit, tereyağıyla zenginleştirilmiş yumuşak hamurdan hazırlanan halka biçimli bir Türk hamur işidir. Üzeri genellikle susamla kaplanır; klasik simide göre daha yumuşak ve daha yağlıdır.
Tereyağlı açma simit daha yumuşak ve tereyağlı, klasik simit ise genellikle daha sıkı dokulu ve dışı daha çıtırdır. Simit hamurunda pekmez kullanımı yaygındır; açma tarzı hamur tereyağıyla zenginleştirilir.
Tereyağlı açma simit genellikle un, maya, su veya süt, tuz ve tereyağıyla hazırlanır; tarife göre yumurta ya da az miktarda şeker de eklenebilir. Üzerine çoğunlukla susam serpilir.
Tereyağlı açma simit yapmak için mayalı hamur yoğrulur, tereyağı hamura yedirilir ve hamur halka şekli verilerek mayalanmaya bırakılır. Üzerine susam ekleyip pişirin; tarifteki mayalanma ve fırınlama sürelerine uyun.
Tereyağlı açma simit, hamuruna eklenen tereyağı ve mayalanma sayesinde yumuşak dokulu olur. Hamuru fazla unla sertleştirmemek ve şekil verdikten sonra yeterince dinlendirmek, piştikten sonra da içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tereyağlı açma simit en iyi taze tüketilir. Kalanını hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı hamur işini kurutabilir. Küflenmiş, kokusu veya dokusu değişmiş ürünü tüketmeyin.
Evet, tereyağlı açma simit dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek ya da porsiyonlar hâlinde hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtarak yumuşak dokusunu geri kazandırabilirsiniz.
Tereyağlı açma simidi en iyi düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtarak tazelersiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak ekmek kısa sürede lastiksi olabileceği için aralıklarla kontrol edin ve ısıttıktan hemen sonra servis edin.
Tereyağlı açma simit kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla; yanında çayla iyi gider. Zaten tereyağlı ve doyurucu olduğundan, daha dengeli bir tabak için yanına yumurta veya sebze ekleyebilirsiniz.
Evet, tereyağlı açma simitteki un kaynaklı karbonhidratlar kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutup yanında yumurta, peynir veya sebze gibi protein ve lif içeren yiyecekler tüketmek yükselişi yavaşlatmaya yardımcı olabilir; diyabetiniz varsa kişisel planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.1mg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Demir
3.2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı açma simit, Türkiye fırınlarında yapılan, halka biçimli ve yumuşak bir hamur işidir. Klasik çıtır simitten farklı olarak hamuru daha kabarık ve tereyağıyla zengindir; adındaki “açma” da bu yumuşak dokuyu anlatır. Genellikle fırından taze çıkar ve sade ya da üzerine sürülen bir şey olmadan yenir. Kahvaltıda çayla birlikte, işe veya okula giderken atıştırmalık olarak tercih edilir. Karbonhidratı ve enerjisi yüksek, tereyağı nedeniyle de yağ oranı belirgin bir seçenektir; 100 gramı 365 kcal sağlar. Daha hafif bir kahvaltı için yanında domates, salatalık gibi taze sebzelerle tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.