Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, karbonhidratı çok düşük
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Tereyağında tavuk kanadı (140 g) 434 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.9 g protein, 33.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 35.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 140 g
434
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.9g
· 68% GDV
Yağ
33.3g
· 43% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 31% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 434 kcal | |
| Yağ | 33.3 g | 43% |
| Doymuş yağ | 10.01 g | 50% |
| Trans yağ | 0.59 g | |
| Sodyum | 146 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.9 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 326 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 558 kcal |
| 6 adet (büyük) | 210 g | 651 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 868 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında tavuk kanadı, önce derisi kurulanıp tuz ve baharatla tatlandırılarak tavada pişirilir. Kanatları tek sıra hâlinde dizin; dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar ara sıra çevirin. Tavayı aşırı doldurmak kanatların kızarmak yerine buharlaşmasına yol açar.
Tereyağında tavuk kanadının çıtır olması için pişirmeden önce derisini iyice kurulayın ve kanatları tavaya aralıklı yerleştirin. Tereyağı kolayca yanabildiğinden orta ateşte pişirin; daha yüksek ateşte kızartmak yerine kontrollü ısı kullanın.
Evet, tereyağı yüksek ısıda yanabilir; içindeki süt katıları kararıp acı tat verebilir. Tereyağında tavuk kanadını orta ateşte pişirin ve yağ koyulaşıp yanık kokusu vermeye başlarsa ateşi düşürün. Daha yüksek ısı gerekiyorsa tereyağını yanmaya daha dayanıklı bir yağla karıştırabilirsiniz.
Tereyağında tavuk kanadının piştiğini anlamanın en güvenilir yolu, en kalın kısmının iç sıcaklığını ölçmektir; tavuk için güvenli iç sıcaklık 74°C’dir. Termometre yoksa kemiğe yakın etin pembe kalmadığını ve suyunun berrak aktığını kontrol edin.
Tereyağında tavuk kanadına karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak ve kekik yakışır. Acı sevenler pul biber ekleyebilir. Baharatları pişirmeden önce kanatlara yedirin; tereyağıyla birlikte tavada yanan sarımsak veya toz biber yemeğe acımsı tat verebilir.
Evet, tereyağında tavuk kanadı fırında veya air fryer’da da pişirilebilir. Kanatları az miktarda eritilmiş tereyağı ve baharatla harmanlayıp aralıklı dizin; pişerken çevirerek her tarafının kızarmasını sağlayın. Air fryer’da fazla tereyağı kullanmak sepetten yağ damlamasına neden olabilir.
Tereyağında tavuk kanadı; yoğurtlu dip sos, mevsim salatası, közlenmiş sebze veya fırın patatesle servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ve limon ekleyin. Acı sos da kanadın tereyağlı tadını dengeler.
Pişmiş tereyağında tavuk kanadını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın. Çiğ kanatlarla temas etmiş tabak veya gereçleri saklama için kullanmayın.
Evet, pişmiş tereyağında tavuk kanadı dondurulabilir. Kanatlar soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve iyice ısıtın. Çıtır derinin çözdürme sonrasında yumuşayabileceğini unutmayın.
Hayır, tereyağında tavuk kanadı pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Çiğ tavuğu yıkamak, bakterileri su sıçramasıyla lavaboya ve tezgâha yayabilir. Bunun yerine kanatları kâğıt havluyla kurulayın, ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Vitaminler
B3
9.94mg · 62% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B5
1.09mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
259mg · 37% GDV
Çinko
2.87mg · 26% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
Sodyum
146mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (140 g) için alınan 434 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında tavuk kanadı, tavuk kanatlarının tavada tereyağıyla pişirildiği sade ve doyurucu bir yemektir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan bir usuldür. Pişerken derisi kızarıp hafif çıtırlaşır, eti yumuşak kalır ve tereyağı belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edilebilir; sofrada salata, pilav veya közlenmiş sebzelerle iyi gider. Porsiyonu paylaşmalık hazırlayıp atıştırmalık ya da meze gibi sunmak da mümkündür. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar azdır; 100 gramında 24,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.09g
Omega 6:3 oranı 25.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.