Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B12 açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tereyağında pişmiş dana dili (150 g) 450 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 37.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %256'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
450
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
37.2g
· 48% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 25% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 37.2 g | 48% |
| Doymuş yağ | 15.15 g | 76% |
| Trans yağ | 1.05 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 450 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 90 kcal |
| 2 dilim (ince) | 70 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 600 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 750 kcal |
| 1 adet (bütün) | 450 g | 1350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, dana dili önce suda yumuşayana kadar haşlanır; dış zarı soyulup dilimlendikten sonra tereyağında kısa süre çevrilir. Bu yöntem dilin sert kalmasını önler ve tereyağının tadını öne çıkarır.
Dış zar, dana dili haşlandıktan sonra henüz sıcakken daha kolay soyulur. Dilin ucundan başlayıp zarı elinizle veya küçük bir bıçakla kaldırın; soğuyup yapışmadan önce çıkarmak işinizi kolaylaştırır.
Dana dili yeterince uzun süre yumuşatılmadan tereyağında pişirilirse sert ve lastiksi kalır. Önce çatalla kolayca delinecek kıvama gelene kadar haşlayın, ardından ince dilimleyip tereyağında yalnızca kısa süre ısıtın.
Dana dilini pişirmeden önce soğuk suyla iyice yıkayıp görünür yağ ve kalıntıları temizleyin. Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı ve tane karabiber eklemek kokuyu hafifletir; dili haşladıktan sonra suyunu dökün.
Evet, dana dilini düdüklü tencerede haşlayarak yumuşatabilirsiniz. Pişme süresini dilin büyüklüğüne ve düdüklü tencerenizin kullanım talimatlarına göre ayarlayın; tereyağında pişirmeden önce zarını soyup dilimleyin.
Tereyağında pişmiş dana dili pilav, patates püresi veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Yağlı ve yoğun lezzetini dengelemek için yanında limonlu yeşil salata, turşu ya da sumaklı soğan da sunabilirsiniz.
Tereyağında pişmiş dana dilini kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, tereyağında pişmiş dana dili dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve tavada kısık ateşte ısıtın.
Tereyağında pişmiş dana dilini tavada kısık ateşte, az miktarda su veya et suyu ekleyerek ısıtın. Üzerini kapatmak dilimlerin kurumamasına yardımcı olur; tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı hazırlayın.
Tereyağında pişmiş dana dili protein ve B12 vitamini sağlar; ancak dana dili ve tereyağı yağ bakımından da zengindir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze veya salata sunup porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Vitaminler
B12
6.15µg · 256% GDV
B3
6.9mg · 43% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana dili, yumuşayana kadar haşlanıp derisi soyulduktan sonra tereyağında pişirilen, sakatat sevenlerin tercih ettiği bir yemektir. Tereyağında pişmiş dana dili, Türk mutfağında evde hazırlanabildiği gibi bazı lokantalarda da meze ya da ana yemek olarak sunulur.
Dilimlendiğinde yumuşak, yoğun ve hafif yağlı bir dokusu olur; tereyağı da lezzetini belirginleştirir. Siz limon, maydanoz veya sade bir salatayla servis edebilir, sofrada ekmekle paylaşabilirsiniz. Protein ve B12 vitamini bakımından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
17.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.