Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, tereyağında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağında pişmiş somon fileto (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 17.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında pişmiş somon fileto yapmak için filetoyu kurulayın, tuz ve karabiberle tatlandırın, tavada az tereyağını eritin ve somonu orta ateşte pişirin. Kalınlığına göre pişirme süresi değişir; limon ve dereotu son dokunuş olarak yakışır.
Tereyağında pişmiş somon fileto, orta ateşte çoğunlukla her yüzü birkaç dakika pişirilerek hazırlanır. Filetonun kalınlığı süreyi belirler; dışı hafif kızarıp içi opaklaşınca kontrol edin, çünkü fazla pişirmek somonu kurutabilir.
Tereyağında pişmiş somon filetonun eti opaklaşmalı ve çatalla hafifçe ayrılmalıdır. En kalın bölüm hâlâ saydam görünüyorsa biraz daha pişirin; gıda güvenliği için iç sıcaklığının 63°C’ye ulaşması önerilir.
Evet, tereyağında pişmiş somon filetonun derisi yenebilir. Deriyi pişirmeden önce iyice kurulayıp filetoyu önce deri tarafı tavaya gelecek şekilde pişirirseniz daha çıtır olur; istemiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Tereyağında pişmiş somon filetonun dağılmaması için tavayı önceden ısıtın, filetoyu çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin ve geniş bir spatula kullanın. Somonu sık çevirmek veya tavada hareket ettirmek etin parçalanmasına yol açabilir.
Tereyağında pişmiş somon filetoya tuz, karabiber, limon, sarımsak ve dereotu çok yakışır. Baharatları pişirmeden önce ekleyebilir, limon suyunu ise tereyağının aromasını bastırmaması için servis ederken sıkabilirsiniz.
Tereyağında pişmiş somon filetonun yanına fırınlanmış patates, pilav, yeşil salata veya buharda pişmiş sebze servis edebilirsiniz. Limonlu hafif bir salata, tereyağının zengin tadını dengeler ve öğünü tamamlar.
Evet, tereyağında pişmiş somon fileto buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken düşük ısı kullanın, çünkü yüksek ısı balığı kurutup dokusunu bozabilir.
Evet, tereyağında pişmiş somon fileto protein ve omega-3 sağlayan besleyici bir seçenektir. Tereyağı yemeğin doymuş yağını artırır; daha hafif bir sonuç için az miktar kullanıp yanında sebze servis edebilirsiniz.
Evet, tereyağında pişmiş somon fileto tamamen pişirildiğinde hamilelikte genellikle yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Hamilelikte balık tüketimine ilişkin kişisel bir kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
10.2µg · 51% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında pişmiş somon fileto, somonun kemiksiz fileto kısmının tavada tereyağıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Somon Türkiye’de yetiştirilen ve ithal seçenekleriyle bulunur; bu tarifin belirli bir yöreye özgü olduğu söylenemez. Tavada dışı hafif kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır; tereyağı da balığın kendine özgü lezzetine dolgunluk katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında salata, limon, sebze ya da pilavla sunulabilir; daha hafif bir tabak için pilav yerine bol sebze tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı yok denecek kadar az bir seçenektir; 100 gramında 21,5 gram protein bulunur. Tereyağı miktarını ölçülü tutmak, yemeğin yağını azaltmanın pratik bir yoludur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.