Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağında Mezgit Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3, tereyağından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tereyağında Mezgit (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 33.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağında Mezgit Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
186
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
19.8g
· 40% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 43% · Yağ 56%
Tereyağında Mezgit besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.8 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tereyağında Mezgit Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 372 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 388 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında Mezgit Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağında mezgit nasıl yapılır?
Tereyağında mezgit yapmak için fileto veya temizlenmiş balığı iyice kurulayın, tuzlayın ve orta ateşte köpüren tereyağında iki yüzünü de pişirin. Balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında tavadan alın; fazla pişirmek mezgiti kurutabilir.
Tereyağında mezgit tavada dağılmadan nasıl pişirilir?
Tereyağında mezgit dağılmasın diye balığı tavaya koymadan önce yüzeyini kurulayın ve tavayı önceden ısıtın. Pişerken sık çevirmeyin; bir yüzü renk alıp tavadan kolayca ayrılınca spatulayla tek seferde çevirin.
Tereyağında mezgit kılçıklı mı?
Tereyağında mezgit fileto kullanıldığında büyük kılçıkların çoğu ayıklanmış olur, ancak ince kılçık kalabilir. Servisten önce balığı parmaklarınızla kontrol edin; özellikle çocuklara verirken lokmaları dikkatlice ayırın.
Tereyağında mezgit ile berlam aynı balık mı?
Hayır, mezgit ile berlam aynı balık değildir. Mezgit genellikle küçük, narin etli bir balığı ifade ederken berlam daha iri bir balıktır; tezgâhta kullanılan adlar bölgeye göre değişebildiğinden balığın türünü satıcıya sorabilirsiniz.
Tereyağında mezgit yaparken tereyağı neden yanar?
Tereyağı yüksek ateşte kolayca yanar; tereyağında mezgit pişirirken orta ateş kullanın ve balığı tavaya tereyağı köpürdükten sonra ekleyin. Isıyı kontrol etmekte zorlanıyorsanız tereyağına az miktarda sıvı yağ karıştırabilirsiniz.
Tereyağında mezgitin yanına ne gider?
Tereyağında mezgitin yanına limonlu yeşil salata, roka veya buharda pişmiş sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da haşlanmış patates ekleyebilirsiniz; limonu balığın üzerine servis etmeden hemen önce sıkın.
Dondurulmuş balıkla tereyağında mezgit yapılır mı?
Evet, dondurulmuş mezgit tereyağında pişirilebilir; önce buzdolabında tamamen çözdürün ve çıkan suyu iyice süzüp balığı kurulayın. Islak balık tavada kızarmak yerine sulanabilir ve tereyağının sıçramasına yol açabilir.
Tereyağında mezgit pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, tereyağında mezgit pişirmeden önce balığı yıkamanız gerekmez; akan su bakterileri mutfağa sıçratabilir. Varsa pulları veya kalıntıları alın, ardından balığı kâğıt havluyla kurulayın ve kullandığınız yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş tereyağında mezgit buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş tereyağında mezgit, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına konursa üç ila dört gün saklanabilir. Kötü koku, yapışkan doku veya uzun süre oda sıcaklığında bekleme varsa tüketmeyin.
Tereyağında mezgit sağlıklı bir yemek mi?
Tereyağında mezgit protein sağlar ve balığın kendisi omega-3 içerir; tereyağı ise yemeğe doymuş yağ ekler. Daha hafif bir öğün için tereyağı miktarını azaltıp mezgiti bol sebze ve salatayla servis edebilirsiniz.
Tereyağında Mezgit Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Fosfor
192mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Tereyağında Mezgit Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağında Mezgit Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında Mezgit Nedir?
Tereyağında mezgit, mezgit filetolarının ya da küçük parçalarının tavada tereyağıyla pişirildiği sade bir balık yemeğidir. Mezgit, Türkiye’de özellikle Karadeniz ve Marmara kıyılarında sevilen, eti yumuşak ve kılçığı görece az balıklardandır.
Tereyağı balığa hafif bir kızarıklık ve dolgun, hoş kokulu bir tat verir; yemek sıcak servis edilir. Türkiye’de yanında limon, roka veya mevsim salatasıyla ana öğünde, kimi zaman da sofradaki diğer balıklarla birlikte sunabilirsiniz. Protein açısından öne çıkar; tereyağı da yağ miktarını artırır. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol salata ve sade bir garnitür tercih edin.
Tereyağında Mezgit Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağında Mezgit İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağında Mezgit Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağında Mezgit Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağında Mezgit Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tereyağında Mezgit ile Karşılaştır
Tereyağında Mezgit Gibi Besinler
Tereyağında Mezgit hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.