Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tereyağlı, düşük karbonhidratlı yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tereyağında köy yumurtası (120 g) 235 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 18.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
235
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 235 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 98 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 196 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 274 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında köy yumurtası yapmak için yumurtaları bir kasede hafifçe çırpın, erimiş tereyağı bulunan tavaya ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yumuşak kalması için tavayı ocaktan almadan hemen önce pişirmeyi bırakın.
Tereyağında köy yumurtasında farkı yaratan, yumurtaların yetiştirilme koşulları ve yemin yanı sıra tereyağıyla pişirilmesidir. “Köy yumurtası” tek başına belirli bir standart veya her zaman daha besleyici olduğu anlamına gelmez.
Tereyağında köy yumurtası çoğunlukla fazla yüksek ateşte pişirildiğinde veya tavada gereğinden uzun kaldığında sulanır. Kısık ateşte yavaşça karıştırın; yumurtalar hâlâ hafif parlakken tavayı ocaktan almak kıvamı korur.
Evet, isterseniz tereyağında köy yumurtasına az miktarda süt ekleyebilirsiniz; ancak süt gerekli değildir ve yumurtayı daha kremamsı yapabilir. Fazla süt karışımı sulandırabileceğinden yumurtaları tavaya dökmeden önce iyice çırpın.
Tereyağında köy yumurtası kısık ya da orta-kısık ateşte pişirilir. Yüksek ateş yumurtayı hızla sertleştirip kurutabilir; tavayı ara sıra ocaktan çekerek karıştırmak daha yumuşak, eşit pişmiş bir sonuç verir.
Hayır, tereyağını yakmayın; tereyağında köy yumurtasını pişirmeden önce tereyağını tavada eritin ama kahverengileşip duman çıkarmasına izin vermeyin. Yanmış tereyağı acı bir tat bırakır ve yumurtanın lezzetini bastırır.
Tereyağında köy yumurtasının yanına domates, salatalık, yeşillik ve taze ekmek iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve peynirle de servis edilebilir; yumurtayı pişirince bekletmeden sunmak kıvamını korur.
Pişmiş tereyağında köy yumurtası kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar yemeden önce her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Hayır, tereyağında köy yumurtasının sarısının koyu olması tek başına daha besleyici olduğunu göstermez. Sarı rengini çoğunlukla tavuğun yemindeki pigmentler etkiler; renk, yumurtanın köy yumurtası olduğunu da kesin olarak kanıtlamaz.
Tereyağında köy yumurtası tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Porsiyonu büyütmek veya yanında yüksek enerjili yiyecekler tüketmek öğünün toplamını artırabilir.
Vitaminler
Biotin
24µg · 80% GDV
B12
1.38µg · 57% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.74mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Çinko
1.5mg · 14% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında köy yumurtası, köy yumurtalarının tavada tereyağıyla pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir. Yumurtaları hafifçe karıştırarak yumuşak bırakabilir ya da sarıları daha bütün kalacak şekilde pişirebilirsiniz; tereyağı yemeğe belirgin, dolgun bir lezzet verir.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek, domates, zeytin ve çayla servis edilir. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 13,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol söğüş sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.