Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, yüksek yağ, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Tereyağında kızartılmış tavuk kanadı (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 29.8 g protein, 28.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
29.8g
· 60% GDV
Yağ
28.3g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 32% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 28.3 g | 36% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.8 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 125 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 624 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 780 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 320 g | 998 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadı için kanatları kurulayın, tavada tereyağını orta ateşte eritin ve kanatları her tarafı kızarana kadar pişirin. Tereyağı çabuk yanabileceğinden ateşi yüksek tutmayın; kanatların içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadının çıtır olması için pişirmeden önce derisini iyice kurulayın ve tavayı kanatlarla fazla doldurmayın. Kanatlar üst üste gelirse kızarmak yerine buharla yumuşar; gerekirse birkaç parti halinde pişirin.
Tereyağı yüksek ateşte kolayca yanar; süt katıları tavada koyulaşıp acılaşabilir. Tereyağında kızartılmış tavuk kanadını orta veya orta-düşük ateşte pişirin, tereyağı duman çıkarmaya başlarsa tavayı ocaktan alın ve ısıyı düşürün.
Evet, tereyağında kızartılmış tavuk kanadını fırında da hazırlayabilirsiniz. Kanatları az miktarda eritilmiş tereyağıyla harmanlayıp tek sıra halinde tepsiye dizin; derinin kızarması için pişirme sırasında çevirin ve fırından almadan önce içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Evet, tereyağında kızartılmış tavuk kanadını önceden marine edebilirsiniz. Sarımsak, karabiber, pul biber ve limon suyu yakışır; tavaya koymadan önce kanatların üzerindeki fazla sıvıyı alın, böylece tereyağı daha az sıçrar ve deri daha iyi kızarır.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadının dışının kızarması tek başına piştiğini göstermez. En kalın kısmını, kemiğe değmeden ölçtüğünüzde iç sıcaklık 74°C’ye ulaşmalı; termometreniz yoksa eti kemiğe yakın yerinden kesip içinin çiğ veya pembe kalmadığını kontrol edin.
Evet, tereyağında kızartılmış tavuk kanadı derisiyle yenebilir; deri kızardığında lezzet ve çıtırlık verir. Daha az yağlı bir porsiyon tercih ediyorsanız deriyi yemeden ayırabilirsiniz, ancak kanatları pişirirken deri etin nemli kalmasına yardımcı olur.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadının yanına yoğurtlu veya limonlu bir salata, közlenmiş sebze ya da fırınlanmış patates servis edebilirsiniz. Acı sevenler için acı sos, daha ferah bir eşlikçi isteyenler için sarımsaklı yoğurt da uygundur.
Artan tereyağında kızartılmış tavuk kanadını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Daha uzun süre saklamak için dondurun ve tekrar ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadını fırında veya hava fritözünde ısıtmak, derisinin tavada ya da mikrodalgada ısıtmaya göre daha çıtır kalmasına yardımcı olur. Kanatları tek sıra dizin ve içleri iyice ısınana kadar pişirin; kurumasını önlemek için gereğinden uzun tutmayın.
Vitaminler
B3
8.16mg · 51% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Çinko
2.28mg · 21% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında kızartılmış tavuk kanadı, tavuk kanatlarının tavada tereyağıyla kızartılmasıyla hazırlanan, belirli bir yöreye özgü olmayan ev usulü bir yemektir. Dışı kızarınca tereyağının kokusunu alır; içi, iyi pişirildiğinde yumuşak ve sulu kalır. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, pilav ve salatayla ya da paylaşmalık bir sofra tabağı olarak sunabilirsiniz.
Protein açısından zengin, yağ oranı yüksek ve karbonhidratı çok düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik koyabilir, kızartma sırasında tavada kalan yağı ölçülü kullanabilirsiniz; acı biber veya limon da tereyağlı tadı dengeler.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.