Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yüksek yağlı, kalsiyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağında kızartılmış keçi peyniri (30 g) 119 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 10 g yağ ve 0 g lif bulunur. 108 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
119
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 21% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 79 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 178 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 237 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 316 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 553 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri yapmak için peyniri kalınca dilimleyip az miktarda tereyağında, orta-kısık ateşte iki yüzü renk alana kadar kızartın. Tavayı önceden ısıtın; peynir yumuşamaya başlayınca fazla çevirmeyin.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri için şeklini koruyan, çok taze ve yumuşak olmayan bir keçi peyniri tercih edin. Olgunlaştırılmış veya yarı sert türler tavada daha kolay kızarır; sürülebilir keçi peyniri ise genellikle dağılır.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri çoğunlukla fazla taze, nemli ya da ince kesildiği için dağılır. Peyniri kalın dilimleyip kızgın tavaya alın, ilk yüzü kabuk tutana kadar dokunmayın ve geniş bir spatulayla yalnızca bir kez çevirin.
Tereyağı yüksek ısıda kolayca yanar; bu yüzden tereyağında kızartılmış keçi peynirini orta-kısık ateşte pişirin. Tereyağı hızla koyulaşıp keskin kokuyorsa tavayı ateşten alın ve yenisini kullanın; yanmış tereyağı peynirin tadını bozar.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, salatalık, zeytin ve taze ekmekle iyi gider. Üzerine kekik veya pul biber serpebilir, tabağa bal ya da reçel ekleyerek tuzlu-tatlı bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri yapışmaz veya iyi ısıtılmış döküm tavada daha kolay çevrilir. Tavaya peyniri tek sıra halinde yerleştirin; parçalar birbirine değerse buhar oluşur ve yüzeyleri kızarmak yerine yumuşar.
Evet, tereyağında kızartılmış keçi peyniri pane yapılabilir. Dilimleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın; kısa süre soğutup tavada kızartın. Kaplama, yumuşayan peynirin tavada şeklini korumasına yardımcı olur.
Tereyağında kızartılmış keçi peynirine kekik, biberiye veya pul biber yakışır. Otları kızartmanın başında tereyağına eklemek yanmalarına yol açabileceğinden, peyniri tavadan aldıktan sonra üzerine serpin.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtmak için tavada kısık ateş kullanın; mikrodalga peyniri fazla yumuşatıp dokusunu bozabilir.
Evet, tereyağında kızartılmış keçi peyniri salatanın üzerine sıcak olarak konabilir. Yeşillik, ceviz ve ekşi bir sosla dengeli bir tabak oluşturur; peyniri servis etmeden hemen önce kızartın ki salataya ılık ve gevrek yüzeyiyle eklensin.
Vitaminler
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında kızartılmış keçi peyniri, keçi sütünden yapılan peynirin tavada tereyağıyla ısıtılıp kızartılmasıyla hazırlanır; belirli bir yöreye özgü tek bir tariften çok, peyniri sıcak servis etmenin pratik bir yoludur. Peynirin çeşidine göre dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalabilir; tadı tuzlu, kremamsı ve tereyağının aromasıyla daha dolgun olur.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle sıcak sunabilir, çayın yanına koyabilir ya da küçük bir porsiyonu meze gibi değerlendirebilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için az tereyağı kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin; peynir zaten tuzluysa ayrıca tuz eklemeyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.