Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Tam buğday ekmeğinin tereyağında kızartılmış, lif ve enerji açısından zengin çeşidi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği (40 g) 122 kaloridir. 100 gramında 304 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 4.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
122
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 14% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 122 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 76 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 106 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 167 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 198 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 304 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 304 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği yapmak için ekmek diliminin iki yüzüne ince bir tabaka tereyağı sürün. Orta-kısık ateşte tavada, iki yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın; yüksek ateş tereyağını yakabilir.
Tavada yapmak, tereyağının ekmeğe eşit dağılmasını ve kızarma derecesini daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Tost makinesi de kullanılabilir; ancak tereyağı makinenin plakalarına bulaşabileceği için ekmeğin dışına az miktarda sürün ve makinenizin talimatlarına uyun.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği, fazla tereyağı kullanıldığında veya tavaya üst üste konduğunda yumuşak kalabilir. Ekmeğe ince bir tabaka sürün, tavayı önceden ısıtın ve dilimleri aralarında boşluk bırakarak kızartın.
Dilimleri çok ince olmayan, sık dokulu bir tam buğday ekmeği tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği için uygundur. Böylece ekmek tereyağını taşır, tavada kolay parçalanmaz ve dışı kızarırken içi yumuşak kalır.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, domates veya zeytinle yenebilir. Üzerine avokado ya da az miktarda bal sürmek de tercih edilir; tuzlu veya tatlı eşlikçiyi damak zevkinize göre seçin.
Tam buğday ekmeği, rafine beyaz ekmeğe göre daha fazla lif sağlayabilir; ancak tereyağında kızartmak yemeğe yağ ekler. Bu nedenle karşılaştırma, kullanılan ekmeğe ve tereyağı miktarına bağlıdır; az tereyağıyla hazırlamak iyi bir tercihtir.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği kilo verme döneminde yenebilir; porsiyonu ve üzerine sürülen tereyağı miktarını gözetmek önemlidir. Lifli ekmek daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olabilir; yanında yumurta gibi protein içeren bir yiyecek tercih edilebilir.
Diyabeti olan kişiler tereyağında kızarmış tam buğday ekmeğini yiyebilir; ekmek yine de kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Porsiyonu kişisel öğün planına göre ayarlamak ve yanında yumurta veya peynir gibi proteinli bir yiyecek tüketmek yararlı olabilir.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği en iyi hazırlandıktan hemen sonra yenir; bekledikçe buharı nedeniyle çıtırlığını kaybedebilir. Artan dilimleri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce tavada ya da tost makinesinde ısıtın.
Evet, tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği dondurulmuş dilimlerle de yapılabilir. Dilimleri önce çözdürüp yüzeyindeki nemi alın; ardından tereyağı sürüp tavada kızartın. Islak yüzey tereyağının ekmeğe tutunmasını zorlaştırabilir.
Vitaminler
B3
1.52mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında kızarmış tam buğday ekmeği, dilimlenmiş tam buğday ekmeğinin tavada tereyağıyla iki yüzü kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evde hızlıca yapılan doyurucu bir kahvaltılık olarak düşünülebilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır; tereyağı da ekmeğe hoş bir koku ve zengin bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda sade olarak, peynir, yumurta, bal veya reçelle yiyebilirsiniz; yanında çay iyi gider. Lif ve enerji sağlayan bu seçenek, uzun süre tok tutan bir öğüne eşlik edebilir. Daha hafif olması için tereyağını ölçülü kullanın; ekmeği fazla yağ çekmeden kızartıp üzerine domates ya da salatalık ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.