Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3, sağlıklı yağlar, tereyağ aroması, protein, kavrulmuş ceviz
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağında Kavrulmuş Ceviz (30 g) 201 kaloridir. 100 gramında 670 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 18.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
201
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 8% · Yağ 84%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 201 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 201 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 67 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 268 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 402 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 536 kcal |
| 100 g | 100 g | 670 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 670 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 670 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağında kavrulmuş ceviz, cevizleri kısık-orta ateşte eritilmiş tereyağında kısa süre çevirerek yapılır. Cevizleri tek kat hâlinde tavaya alın ve yanmalarını önlemek için sık sık karıştırın; soğudukça gevrekleşirler.
Tereyağında kavrulmuş ceviz, ceviz veya tereyağı fazla ısındığında acılaşabilir. Cevizlerin ince kabuğundaki doğal acılık da tadı etkileyebilir; düşük ateş kullanın ve rengi koyulaşır koyulaşmaz tavadan alın.
Tereyağında kavrulmuş cevizi tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Tereyağı nedeniyle sade kavrulmuş cevizden daha çabuk bayatlayabileceği için küçük porsiyonlar hazırlayıp kısa sürede tüketin.
Evet, tereyağında kavrulmuş ceviz dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve gevrekliğini geri kazandırmak için tavada kısa süre ısıtın.
Tereyağında kavrulmuş ceviz, pilav, erişte, çorba ve yoğurtlu mezelerin üzerine lezzetli bir son dokunuş olur. Tatlılarda da kullanılabilir; sıcak yemeklere ekleyecekseniz gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce serpin.
Tereyağında kavrulmuş ceviz için tava daha pratiktir; cevizleri sürekli görüp karıştırarak yanmalarını önleyebilirsiniz. Fırında yapmak da mümkündür, ancak tereyağını cevizlere eşit dağıtın ve kısa aralıklarla kontrol edin.
Tereyağında kavrulmuş cevizin çıtır olması için kavurduktan sonra kâğıt havlu üzerinde değil, kuru bir tabakta tamamen soğumasını bekleyin. Sıcakken kapalı kaba koymak buhar oluşturur ve cevizleri yumuşatır.
Tereyağında kavrulmuş ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak ceviz ve tereyağı enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Bir avuç yerine küçük bir miktarı salata veya yemeğe eklemek porsiyonu yönetmeyi kolaylaştırır.
Tereyağında kavrulmuş ceviz kan şekerini hızlı yükselten bir yiyecek değildir; yine de tereyağı eklenmesi porsiyon ve toplam öğün içeriğini önemli kılar. Diyabet yönetiminize göre uygun miktarı belirlemek için diyetisyeninizden destek alın.
Evet, tereyağında kavrulmuş cevizi kahvaltıda peynir, yulaf veya ekmeğin üzerine az miktarda ekleyebilirsiniz. Tereyağlı olduğu için ayrıca tereyağı sürülen yiyeceklerle birlikte porsiyonu büyütmemeye dikkat edin.
Vitaminler
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Folat
19.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 201 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında kavrulmuş ceviz, ceviz içinin eritilmiş tereyağında kısa süre çevrilip kokusu çıkana kadar kavrulmasıyla hazırlanır; başlı başına yöresel bir yemekten çok, evde yapılan pratik bir sunum biçimidir. Cevizin kendine özgü hafif acımsı tadı, tereyağının kremamsı aromasıyla birleşir; kavrulunca daha kıtır ve kokulu olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynirle, bal ya da pekmezle birlikte sunabilir; çayın yanında atıştırmalık olarak veya tatlıların üzerine serpiştirerek değerlendirebilirsiniz. Yağ oranı yüksek ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 62 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için az tereyağı kullanıp cevizleri yakmadan, kısık ateşte kısa süre kavurun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.45g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.