Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağı (biraz yanmış) Kaç Kalori?
Aroma açısından zengin, yanık tereyağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Tereyağı (biraz yanmış) (14 g) 101 kaloridir. 100 gramında 720 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 98 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağı (biraz yanmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
101
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Tereyağı (biraz yanmış) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 1.54 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (biraz yanmış) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 101 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 72 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 144 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 20 g | 144 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 28 g | 202 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 720 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 720 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağı (biraz yanmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biraz yanmış tereyağı nedir?
Biraz yanmış tereyağı, ısıtılırken içindeki süt katıları koyulaşıp hafif kavruk bir aroma kazanan tereyağıdır. Evde yalnızca ısıtılarak hazırlanır; bu nedenle tarifteki haliyle minimal işlenmiş bir yağdır. Yanık kokusu keskinleştiyse tadı acılaşmış olabilir.
Biraz yanmış tereyağı yenir mi?
Evet, hafifçe koyulaşmış tereyağı yenebilir. Ancak süt katıları siyahlaşmış, yağ yoğun biçimde dumanlanmış veya keskin ve acı kokmuşsa lezzeti bozulmuştur; yemeğe katmak yerine yenisini kullanın.
Biraz yanmış tereyağı neden acı olur?
Biraz yanmış tereyağı, fazla ısıtıldığında acılaşır. Tereyağındaki süt katıları koyu kahverengiden siyaha döndükçe kavruk aroma yerini yanık tada bırakır. Tavayı ocaktan almak ve ısınmayı durdurmak için yağı başka bir kaba aktarmak yanmayı önlemeye yardımcı olur.
Biraz yanmış tereyağı hangi yemeklerde kullanılır?
Biraz yanmış tereyağı, kavruk aromanın yakıştığı yemeklerde kullanılır. Makarna, mantı, sebze ve yumurtalı yemeklerin üzerine az miktarda gezdirebilir ya da kurabiye ve kek hamuruna katabilirsiniz; belirgin yanık tadı varsa tatlılarda kullanmayın.
Biraz yanmış tereyağı kurtarılabilir mi?
Süt katıları hafifçe koyulaşmışsa biraz yanmış tereyağını süzerek acılaşmış parçaları ayırabilirsiniz. Yağ kararmış ve yanık kokusu belirginleşmişse süzmek tadını düzeltmez; yemeğe eklemeyin ve yenisini hazırlayın.
Biraz yanmış tereyağı ile sade yağ aynı şey mi?
Hayır, biraz yanmış tereyağı sade yağ değildir. Sade yağ hazırlanırken su ve süt katıları ayrıştırılır; biraz yanmış tereyağında ise süt katıları genellikle yağın içinde kalır ve koyulaşır. Bu nedenle aroması ve pişirme davranışı farklıdır.
Biraz yanmış tereyağı evde nasıl yapılır?
Biraz yanmış tereyağı yapmak için tereyağını tavada kısık-orta ateşte eritin ve renk değişimini izleyin. Süt katıları hafifçe kahverengileşip kavruk koku verdiğinde tavayı hemen ocaktan alın; koyu renk ve keskin koku yanmanın arttığını gösterir.
Biraz yanmış tereyağı nasıl saklanır?
Biraz yanmış tereyağını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın. İçinde koyulaşmış süt katıları bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; küf, ekşi koku veya belirgin tat değişikliği varsa atın.
Biraz yanmış tereyağı normal tereyağından nasıl farklıdır?
Biraz yanmış tereyağı, normal tereyağına göre daha kavruk ve yoğun aromalıdır; ısıtma sırasında süt katıları renk değiştirir. Yanık tereyağı diye anılsa da hafifçe kahverengileşmiş olması yeterlidir; siyahlaşması istenen bir sonuç değildir.
Biraz yanmış tereyağı hangi yemeklerin üzerine dökülür?
Biraz yanmış tereyağı, sade lezzetli yemeklerin üzerine sos gibi dökülebilir. Mantı, erişte veya haşlanmış sebzelerde yoğurt, otlar ya da baharatlarla uyum sağlar; az miktarla başlayın ki kavruk aroması yemeğin tadını bastırmasın.
Tereyağı (biraz yanmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
98µg · 11% GDV
E Vitamini
0.31mg · 2% GDV
D Vitamini
0.28µg · 1% GDV
Biotin
0.28µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
3.36mg · 0% GDV
Kalsiyum
3.36mg · 0% GDV
Selenyum
0.14µg · 0% GDV
İyot
0.28µg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.38mg · 0% GDV
Sodyum
1.54mg · 0% GDV
Tereyağı (biraz yanmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağı (biraz yanmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağı (biraz yanmış) Nedir?
Biraz yanmış tereyağı, tereyağının tavada ısıtılırken renginin koyulaşıp süt katılarının fazla kızarmasıyla oluşur. Hafifçe kahverengileşince hoş, kavruk bir koku verir; gerçekten yanarsa tadı keskin ve acılaşır. Türkiye’de bu lezzet, kızdırılmış tereyağı kullanılan ev yemeklerine yakındır; mantının, çorbanın ya da pilavın üzerine az miktarda gezdirilebilir. Kahvaltıda yumurta veya ekmekle de yenebilir, ancak yanık tadı belirginse yemeğin önüne geçer. Besin değerinin büyük kısmı yağdan gelir; 100 gramında 81 gram yağ bulunur. Aroması güçlü olduğu için küçük bir kaşık çoğu yemeğe yeter; hafif tat istiyorsanız tereyağını yakmadan eritin.
Tereyağı (biraz yanmış) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağı (biraz yanmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağı (biraz yanmış) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağı (biraz yanmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağı (biraz yanmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tereyağı (biraz yanmış) ile Karşılaştır
Tereyağı (biraz yanmış) Gibi Besinler
Tereyağı (biraz yanmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.