1 yemek kaşığı (orta) Otlu tereyağı (15 g) 109 kaloridir. 100 gramında 725 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 12.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 97.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Otlu tereyağı Nedir?

Otlu tereyağı, yumuşamış tereyağına ince kıyılmış taze otlar karıştırılarak hazırlanan aromalı bir sürmedir. Maydanoz, dereotu veya kekik gibi otlar kullanılabilir; evde, eldeki yeşilliklere göre kolayca çeşitlendirilir.

Otların kokusu tereyağının kremamsı, hafif tuzlu tadına eşlik eder. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; sıcak et, balık ya da sebzenin üzerine konduğunda eriyerek yemeğe lezzet verir. Yağ oranı yüksektir; 100 gramında 80,5 gram yağ bulunur. Tadı yoğun olduğu için siz az miktarla başlayabilir, daha hafif bir sonuç için tereyağını artırmak yerine ot miktarını çoğaltabilirsiniz.

Otlu tereyağı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

725

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.2g

· 0% GDV

Protein

0.8g

· 2% GDV

Yağ

80.5g

· 103% GDV

Lif

0.3g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%

Otlu tereyağı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

650µg · 72% GDV

E Vitamini

2.5mg · 17% GDV

D Vitamini

1.2µg · 6% GDV

K Vitamini

7µg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

450mg · 20% GDV

Fosfor

18mg · 3% GDV

Kalsiyum

24mg · 2% GDV

Selenyum

1.2µg · 2% GDV

Otlu tereyağı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

3/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Otlu tereyağı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Otlu tereyağı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 725 kaloriyi harcamak:

🚶

179dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

74dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

99dk

Bisiklet

🏊

85dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Otlu tereyağı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Otlu tereyağı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Otlu tereyağı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Otlu tereyağı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

51.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

21.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Otlu tereyağı ile Karşılaştır

🧈🌿vs🧈

Otlu tereyağı vs Tereyağı100 g'da 8 kalori fazla

→🧈🌿vs🫒

Otlu tereyağı vs Zeytinyağı100 g'da 159 kalori az

→🧈🌿vs💊

Otlu tereyağı vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 175 kalori az

→🧈🌿vs🥥

Otlu tereyağı vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 137 kalori az

→

Otlu tereyağı Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Otlu tereyağı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Otlu tereyağı nasıl yapılır?

Otlu tereyağı, yumuşamış tereyağının ince kıyılmış taze otlarla karıştırılmasıyla yapılır. Karışımı yağlı kâğıda sarıp buzdolabında sertleştirebilir, ardından ekmeğe sürerek veya yemeklerde kullanarak servis edebilirsiniz.

Otlu tereyağına hangi otlar konur?

Otlu tereyağına en sık maydanoz, dereotu, kekik, fesleğen ve frenk soğanı eklenir. Tek bir zorunlu karışım yoktur; taze otları ince kıyıp tereyağına eşit dağılacak şekilde karıştırın.

Otlu tereyağı kahvaltıda yenir mi?

Evet, otlu tereyağı kahvaltıda ekmeğe sürülerek yenebilir. Tuzlu ve aromatik tadı özellikle sade ekmekle iyi gider; çay sofrasında peynir ve zeytin gibi diğer kahvaltılıkların yanında küçük miktarda sunabilirsiniz.

Otlu tereyağı hangi yemeklerde kullanılır?

Otlu tereyağı et, balık, sebze ve patates yemeklerinde kullanılabilir. Sıcakken yemeğin üzerine ekleyebilir ya da ekmeğe sürüp servis edebilirsiniz; otların aroması özellikle ızgara ve fırın yemeklerine yakışır.

Otlu tereyağı ile normal tereyağı arasındaki fark nedir?

Otlu tereyağı, tereyağına kıyılmış otlar eklenmiş hâlidir; temel farkı daha belirgin aromasıdır. Normal tereyağı sade bir tat verirken otlu tereyağı, yemeğe veya ekmeğe ayrıca ot lezzeti katar.

Otlu tereyağı buzdolabında nasıl saklanır?

Otlu tereyağı kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Taze otlar eklendiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kullanırken temiz bir bıçak alın ve servis sonrası hemen yeniden soğutun.

Otlu tereyağı dondurulur mu?

Evet, otlu tereyağı dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın; kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir, ancak yemeklerde ve ekmek üzerinde kullanılabilir.

Otlu tereyağı ızgara etin üzerine ne zaman konur?

Otlu tereyağı ızgara et piştikten sonra, et hâlâ sıcakken üzerine konur. Isı tereyağını eriterek otların aromasını ete taşır; pişirme sırasında eklerseniz tereyağı yanabilir ve taze otların tadı azalabilir.

Otlu tereyağına sarımsak eklenir mi?

Evet, otlu tereyağına ezilmiş veya çok ince kıyılmış sarımsak eklenebilir. Sarımsak tadı güçlü olduğundan az miktarla başlayın ve karışımı ekmeğe sürmek ya da sıcak yemeklere eklemek için kullanın.

Otlu tereyağı çorbalarda kullanılır mı?

Evet, otlu tereyağı çorbalarda kullanılabilir. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra üzerine küçük bir parça ekleyip karıştırın; tereyağı çorbaya ot aroması ve daha dolgun bir tat verir.

Otlu tereyağı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026