1 yemek kaşığı (orta) Tereyağı (Eritilmiş) (14 g) 100 kaloridir. 100 gramında 717 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 95.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Tereyağı (Eritilmiş) Nedir?

Eritilmiş tereyağı, katı tereyağının ısıyla akışkan hâle getirilmiş şeklidir; ayrı bir yemek değil, yemeklerde ve soslarda kullanılan bir malzemedir. Kendine özgü sütlü kokusu ve dolgun tadı, sıcakken parlak ve pürüzsüz bir kıvamla öne çıkar.

Türkiye’de pilavın, makarnanın veya mantının üzerine gezdirilir; yumurta ve sebze pişirirken de tavaya eklenir. Kahvaltıda ekmeğe sürmek için genellikle katı tereyağı tercih edilir. Besin içeriği ağırlıklı olarak yağdan oluşur; protein ve karbonhidratı çok azdır. Tadı belirgin olduğu için az miktarı bile yemeğe lezzet katar; daha hafif bir sonuç için kullanacağınız miktarı ölçebilirsiniz.

Tereyağı (Eritilmiş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

717

KCAL / 100G

Karbonhidrat

0.1g

· 0% GDV

Protein

0.9g

· 2% GDV

Yağ

81.1g

· 104% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%

Tereyağı (Eritilmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

684µg · 76% GDV

E Vitamini

2.32mg · 15% GDV

B12

0.17µg · 7% GDV

K Vitamini

7µg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

715mg · 31% GDV

Fosfor

24mg · 3% GDV

Kalsiyum

24mg · 2% GDV

Selenyum

1µg · 2% GDV

Tereyağı (Eritilmiş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

1/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tereyağı (Eritilmiş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tereyağı (Eritilmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 717 kaloriyi harcamak:

🚶

177dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

73dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

98dk

Bisiklet

🏊

84dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tereyağı (Eritilmiş) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tereyağı (Eritilmiş) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tereyağı (Eritilmiş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Tereyağı (Eritilmiş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

51.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).

Tereyağı (Eritilmiş) ile Karşılaştır

🧈vs🧈

Tereyağı (Eritilmiş) vs Tereyağı100 g'da aynı kalori

→🧈vs🫒

Tereyağı (Eritilmiş) vs Zeytinyağı100 g'da 167 kalori az

→🧈vs💊

Tereyağı (Eritilmiş) vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 183 kalori az

→🧈vs🥥

Tereyağı (Eritilmiş) vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 145 kalori az

→

Tereyağı (Eritilmiş) Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Tereyağı (Eritilmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Eritilmiş tereyağı sade yağla aynı şey mi?

Hayır, eritilmiş tereyağı sade yağ değildir. Eritme sırasında tereyağındaki su ve süt parçacıkları ayrıştırılmaz; sade yağ yapılırken köpük ve süt tortuları alınır, suyu da uçurulur.

Eritilmiş tereyağı nasıl yapılır?

Eritilmiş tereyağı yapmak için tereyağını küçük parçalara bölüp kısık ateşte yavaşça ısıtın. Tamamen sıvılaşınca ocaktan alın; köpüğünü veya tortusunu ayırmadığınız sürece sade yağ değil, eritilmiş tereyağı elde edersiniz.

Eritilmiş tereyağı yanmadan nasıl ısıtılır?

Eritilmiş tereyağını yakmamak için kısık ateş kullanın ve tavayı gözünüzün önünden ayırmayın. Tereyağının suyu buharlaşırken cızırdayabilir; kahverengileşip yanık kokusu oluşmadan ocaktan alın.

Eritilmiş tereyağı buzdolabında saklanır mı?

Evet, eritilmiş tereyağını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Eritmek tereyağını dayanıklı hâle getirmez; özellikle yemekle temas ettiyse oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve ekşi koku ya da küf görürseniz tüketmeyin.

Eritilmiş tereyağı tekrar donar mı?

Evet, eritilmiş tereyağı soğuyunca yeniden katılaşır. Soğudukça rengi ve dokusu değişebilir; tekrar kullanırken düşük ateşte ısıtıp karıştırmanız yeterlidir.

Eritilmiş tereyağı pilava ne zaman eklenir?

Eritilmiş tereyağını pilavda pirinci kavururken ekleyebilirsiniz; bu, pirinç tanelerinin yağla kaplanmasını sağlar. Tereyağını yüksek ateşte uzun süre tutmayın, çünkü yanıp pilava acı bir tat verebilir.

Eritilmiş tereyağı yerine sıvı yağ kullanılır mı?

Evet, birçok tarifte eritilmiş tereyağı yerine sıvı yağ kullanılabilir; ancak sonuç aynı olmaz. Tereyağı daha belirgin bir aroma verir ve içindeki su ile süt parçacıkları hamur işlerinin dokusunu etkileyebilir.

Eritilmiş tereyağı börekte nasıl kullanılır?

Eritilmiş tereyağı börek yufkalarının arasına fırçayla ince bir tabaka hâlinde sürülebilir. Daha kolay sürülmesi için ılık tutun; çok sıcak tereyağı yufkayı yumuşatıp parçalanmasına yol açabilir.

Eritilmiş tereyağı mikrodalgada eritilir mi?

Evet, eritilmiş tereyağı mikrodalgada hazırlanabilir. Tereyağını mikrodalgaya uygun bir kaba koyup kısa aralıklarla ısıtın ve her aralıkta kontrol edin; uzun süre kesintisiz ısıtmak sıçramasına veya yanmasına neden olabilir.

Eritilmiş tereyağı kahvaltıda nasıl servis edilir?

Eritilmiş tereyağı kahvaltıda sıcak ekmek üzerine gezdirilebilir veya yumurta ve menemen pişirmekte kullanılabilir. Servis etmeden önce fazla ısıtmamaya dikkat edin; tereyağı sıcak tavada çabuk yanarak tadını değiştirebilir.

Tereyağı (Eritilmiş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026