1 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı Biberli Sos (15 g) 81 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 8.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 97.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Tereyağlı Biberli Sos Nedir?

Tereyağlı biberli sos, eritilmiş tereyağına karabiber eklenerek hazırlanan, parlak ve yoğun aromalı bir sostur. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur; biber miktarı ve kullanılan tereyağına göre tadı değişebilir.

Türkiye’de ızgara etin, makarnanın ya da sebzelerin üzerine gezdirerek servis edebilir; evde yumurta veya sıcak ekmekle de deneyebilirsiniz. Tereyağı sayesinde yemeğe dolgun bir lezzet katar, ancak besin değerinin büyük bölümü yağdan gelir. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp yanına bol sebze ekleyin.

Tereyağlı Biberli Sos Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

540

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.2g

· 0% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

59.5g

· 76% GDV

Lif

0.2g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%

Tereyağlı Biberli Sos Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

650µg · 72% GDV

E Vitamini

2.1mg · 14% GDV

B12

0.17µg · 7% GDV

D Vitamini

1.2µg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

390mg · 17% GDV

İyot

10µg · 7% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Selenyum

1.2µg · 2% GDV

Tereyağlı Biberli Sos Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

20/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

2/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tereyağlı Biberli Sos Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tereyağlı Biberli Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 540 kaloriyi harcamak:

🚶

134dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

55dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

73dk

Bisiklet

🏊

63dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tereyağlı Biberli Sos İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tereyağlı Biberli Sos Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tereyağlı Biberli Sos Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Tereyağlı Biberli Sos Yağ Değerleri

DOYMUŞ

37.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

18.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).

Tereyağlı Biberli Sos ile Karşılaştır

🧈🌶️vs🧈

Tereyağlı Biberli Sos vs Tereyağı100 g'da 177 kalori az

→🧈🌶️vs🫒

Tereyağlı Biberli Sos vs Zeytinyağı100 g'da 344 kalori az

→🧈🌶️vs💊

Tereyağlı Biberli Sos vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 360 kalori az

→🧈🌶️vs🥥

Tereyağlı Biberli Sos vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 322 kalori az

→

Tereyağlı Biberli Sos Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Tereyağlı Biberli Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tereyağlı biberli sos nasıl yapılır?

Tereyağı kısık ateşte eritilip taze çekilmiş karabiberle tatlandırılarak yapılır. Tereyağını kızartmadan eritin; karabiberi sonradan ekleyip kısa süre karıştırın. Sarımsak veya limon suyu eklemek isteğe bağlıdır.

Tereyağlı biberli sos hangi yemeklerin üzerine dökülür?

Tereyağlı biberli sos en çok ızgara et, tavuk ve mantar gibi yemeklerle kullanılır. Sıcak yemeğin üzerine servis etmeden hemen önce gezdirin; yoğun tadı sade garnitürlerle de uyum sağlar.

Tereyağlı biberli sos için karabiber mi pul biber mi kullanılır?

Klasik tereyağlı biberli sos için genellikle karabiber kullanılır; pul biber eklendiğinde sos daha acı olur. Taze çekilmiş karabiber daha belirgin aroma verir, ancak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Tereyağlı biberli sos, tane karabiber sosuyla aynı mıdır?

Hayır, tereyağlı biberli sos çoğunlukla eritilmiş tereyağı ve karabiberle hazırlanır. Tane karabiber sosu ise genellikle bütün karabiber taneleri ve et suyu ya da krema gibi ek malzemelerle pişirilir; kıvamı ve tadı farklıdır.

Tereyağlı biberli sos önceden hazırlanabilir mi?

Evet, tereyağlı biberli sos önceden hazırlanabilir; ancak servis öncesinde taze yapmak karabiber aromasını daha canlı tutar. Önceden hazırladıysanız kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kullanmadan önce yavaşça ısıtın.

Tereyağlı biberli sos buzdolabında nasıl saklanır?

Tereyağlı biberli sosu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşıkla alın ve kokusu ya da görünümü değişmişse tüketmeyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Tereyağlı biberli sos tekrar ısıtılır mı?

Evet, tereyağlı biberli sos kısık ateşte yavaşça ısıtılabilir. Sürekli karıştırmak tereyağının ayrışmasını azaltır; sosu kaynatmayın. Çok koyulaşırsa az miktarda ılık su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Tereyağlı biberli sos makarnada kullanılır mı?

Evet, tereyağlı biberli sos sade makarnaya eklenebilir. Makarnanın haşlama suyundan az miktar ekleyip sosla karıştırın; bu, tereyağının makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur. Parmesan veya otlar da ekleyebilirsiniz.

Tereyağlı biberli sos neden soğuyunca katılaşır?

Tereyağlı biberli sos, tereyağındaki yağ soğudukça katılaşır; bu genellikle bozulduğu anlamına gelmez. Kullanacağınız zaman sosu kısık ateşte veya kısa aralıklarla mikrodalgada ısıtarak yeniden akışkan hâle getirebilirsiniz.

Tereyağlı biberli sosun tadı nasıl dengelenir?

Tereyağlı biberli sos fazla yoğun geliyorsa birkaç damla limon suyu ekleyin. Limonun asiditesi tereyağının ağırlığını dengeler; daha hafif bir kıvam için az miktarda sıcak su veya et suyu da karıştırabilirsiniz.

Tereyağlı Biberli Sos hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026