Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve C vitamini kaynağı, geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Terbiyeli Tavuk Çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 5.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 11.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 32% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 165 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli Tavuk Çorbası, didiklenmiş tavuk ve tavuk suyunun yumurta sarısı ile limonla hazırlanan bir terbiye eklenerek pişirildiği Türk çorbasıdır. Tarife göre pirinç veya şehriye de eklenebilir; terbiyesi çorbaya hafif ekşimsi, yumuşak bir kıvam verir.
Terbiyeli Tavuk Çorbası’nın terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyu çırpılarak hazırlanır. Karışıma sıcak çorbadan azar azar ekleyip sürekli çırpın; böylece terbiye ısınır ve tencereye eklendiğinde yumurta aniden pişmez.
Terbiyeli Tavuk Çorbası, soğuk terbiye doğrudan kaynar çorbaya eklenirse veya çorba eklendikten sonra harlı ateşte kaynatılırsa kesilebilir. Terbiyeyi sıcak çorbayla ılıştırın, tencereye yavaşça katın ve sonrasında çorbayı kısık ateşte, kaynatmadan ısıtın.
Terbiyeli Tavuk Çorbası hem pirinçle hem de tel şehriyeyle yapılabilir; her evde aynı tarif kullanılmaz. Pirinci tavuk suyunda yumuşayana kadar pişirin, şehriye kullanıyorsanız daha kısa sürede pişeceği için tencereye daha sonra ekleyin.
Terbiyeli Tavuk Çorbası sıcak servis edilir; üzerine kıyılmış maydanoz veya karabiber eklenebilir. Yanında limon dilimleri, ekmek ya da hafif bir salata tercih edilir. Çorbanın limonlu tadı belirginse servis sırasında fazladan limon eklemek gerekmeyebilir.
Evet, Terbiyeli Tavuk Çorbası çocuklara sunulabilir; servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve tavuk parçalarını çocuğun yaşına uygun büyüklükte didikleyin. Özellikle küçük çocuklar için tuzu ve limon ekşiliğini azaltmak, çorbayı daha kolay içilebilir hâle getirir.
Terbiyeli Tavuk Çorbası dondurulabilir, ancak yumurtalı terbiye çözüldükten sonra ayrışabilir ve dokusu pütürlüleşebilir. Daha iyi sonuç için tavuklu çorba tabanını terbiyesiz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze yumurta-limon terbiyesi ekleyin.
Terbiyeli Tavuk Çorbası, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Isıtırken kısık ateş kullanın ve sık sık karıştırın; yumurtalı terbiyenin kesilmemesi için çorbayı fokur fokur kaynatmayın.
Terbiyeli Tavuk Çorbası soğuk algınlığını tedavi etmez, ancak sıcak sıvı içmek boğazı rahatlatabilir ve sıvı alımına katkı sağlar. Tavuk, limon ve yumurtayla hazırlanan bu çorba özellikle iştah azken kolay tüketilen bir öğün olabilir.
Yoğurt Terbiyeli Tavuk Çorbası’na eklenebilir, ancak limonlu yumurta terbiyesinin verdiği tadı ve kıvamı aynen sağlamaz. Yoğurt kullanacaksanız önce sıcak çorbayla azar azar ılıştırın ve ekledikten sonra çorbayı kaynatmayın; yoksa yoğurt kesilebilir.
Vitaminler
Biotin
5.5µg · 18% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
B3
2.75mg · 17% GDV
C Vitamini
13.75mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
725mg · 32% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli tavuk çorbası, tavuk suyu ve didiklenmiş tavukla hazırlanan; yumurta ve limonla yapılan terbiyesi sayesinde kıvamı hafifçe koyulaşan, Türkiye’de ev mutfağında sevilen bir çorbadır. Terbiye, kesilmemesi için sıcak çorbayla azar azar ılıştırılıp tencereye eklenir; tariflerde yumurta sarısı, bazen de bütün yumurta kullanılır.
Yumuşak içimli, hafif ekşimsi ve tavuk aromalıdır; yumurta çorbaya ipeksi bir doku verir. Türkiye’de çoğunlukla ev yemeklerinin başlangıcında, özellikle serin günlerde ya da hasta ziyaretlerinde sunulur; üzerine karabiber ve biraz limon sıkılabilir. Tavuk ve yumurta, onu protein sağlayan doyurucu bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün için yanında ekmek yerine salata tercih edebilir, limonu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.