Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve sebze içeren sıcak çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 11 g protein, 7.9 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 27% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 636 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 204 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 245 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası, küçük köfteler ve sebzeler pişirilip yumurta sarısı ve limonla hazırlanan terbiye eklenerek yapılır. Terbiyeyi kesilmemesi için önce sıcak çorba suyuyla ılıtıp tencereye yavaşça karıştırarak dökün.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’nın terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır; bazı tariflerde yoğurt veya un da kullanılır. Karışımı çorbaya eklemeden önce birkaç kaşık sıcak suyla ılıtmak kesilmeyi önlemeye yardımcı olur.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’nda köfteler harç yeterince yoğrulmadığında, dinlendirilmediğinde veya çorba çok harlı kaynadığında dağılabilir. Köfteleri küçük ve sıkı yuvarlayın; çorbaya ekledikten sonra kısık ateşte, nazikçe karıştırarak pişirin.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası dondurulabilir, ancak yumurta veya yoğurt içeren terbiyesi çözüldükten sonra kesilebilir. Daha iyi sonuç için çorbayı terbiyesiz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’nda patates, havuç ve bezelye sık kullanılan sebzelerdir; tarifler değişebilir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın ki köfteler pişerken hepsi aynı anda yumuşasın.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası, yumurtalı veya yoğurtlu terbiye çok sıcak çorbaya aniden eklenirse ya da çorba sonrasında fokur fokur kaynatılırsa kesilebilir. Terbiyeyi ılıtıp yavaşça ekleyin ve sonrasında çorbayı kısık ateşte tutun.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’nın yanına ekmek veya hafif bir salata iyi gider. Çorba köfte ve sebzelerle doyurucu olduğu için yanında ağır bir ana yemek yerine sade bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Evet, Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’na pirinç eklenebilir; pirinç çorbaya kıvam ve yumuşak bir doku verir. Pirinci köftelerle birlikte pişirebilir, ancak tencerede bekledikçe şişeceğini hesaba katabilirsiniz.
Terbiyeli Sebzeli Köfte Çorbası’nı daha hafif yapmak için köfteleri kızartmadan doğrudan çorbada pişirin ve terbiyede krema yerine limon ile yumurta sarısı kullanın. Yağ miktarını azaltmak da çorbanın dokusunu korurken daha sade bir sonuç verir.
Vitaminler
B12
0.91µg · 38% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
636mg · 28% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
365mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli sebzeli köfte çorbası, küçük köftelerin havuç, patates gibi sebzelerle pişirildiği; suyunun yumurta ve yoğurtla hazırlanan terbiye ile kıvamlandırıldığı ev usulü bir Türk çorbasıdır. Terbiye çorbaya hafif ekşimsi, yumuşak bir tat verir; terbiyenin kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar ekleyip karıştırmak işe yarar.
Doyurucu ve sıcak bir başlangıç ya da tek başına hafif bir öğün olarak, özellikle soğuk günlerde sofraya gelir. Protein, sebze ve sıvıyı bir arada sunar; yanına limon ve ekmek yakışır. Daha hafif bir sonuç için köfteleri kızartmadan doğrudan çorbada pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.