Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Terbiyeli kelle çorbası Kaç Kalori?
Kolajen, protein ve B vitaminleri açısından zengin; yumurta-limon terbiyesiyle hazırlanmış geleneksel kelle çorbası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 şişe (orta) Terbiyeli kelle çorbası (250 g) 195 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 21 g protein, 10.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Terbiyeli kelle çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
195
KCAL / 250G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 43% · Yağ 49%
Terbiyeli kelle çorbası besin değerleri tablosu · 1 şişe (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Şişe Terbiyeli kelle çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli kelle çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Terbiyeli kelle çorbası nedir?
Terbiyeli kelle çorbası, koyun veya dana kellesinden hazırlanan et suyunun yumurta ve limonla terbiye edilmesiyle yapılan geleneksel bir çorbadır. Terbiye çorbaya hafif ekşimsi, daha koyu ve ipeksi bir kıvam verir.
Terbiyeli kelle çorbasının içinde neler bulunur?
Terbiyeli kelle çorbasında kelle eti ve et suyu, yumurta sarısı ve limon suyu bulunur. Tarifine göre sarımsak, sirke, tuz ve karabiber de eklenebilir; terbiye malzemeleri ocaktan almaya yakın karıştırılır.
Terbiyeli kelle çorbası ile kelle paça çorbası arasındaki fark nedir?
Terbiyeli kelle çorbası, kelle etinin yumurta-limon karışımıyla bağlanmasıyla ayrılır; kelle paça ise paça veya kelle parçalarıyla hazırlanabilir ve çoğunlukla sarımsaklı, sirkeli servis edilir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Terbiyeli kelle çorbasının terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
Terbiyeli kelle çorbasının kesilmemesi için yumurta-limon karışımına sıcak et suyunu azar azar ekleyip sürekli çırparak ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça dökün; ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Terbiyeli kelle çorbası hangi kelle parçalarıyla yapılır?
Terbiyeli kelle çorbası, iyice temizlenip haşlanmış kelle etinin yenilebilir kısımlarıyla yapılır; kullanılan parçalar hayvana ve yöresel tarife göre değişebilir. Kemik ve kıkırdaklar lezzetli bir et suyu verir, ancak servis öncesi etler ayıklanır.
Terbiyeli kelle çorbası evde nasıl yapılır?
Terbiyeli kelle çorbası için temizlenmiş kelleyi yumuşayana kadar haşlayıp etini ayıklayın ve suyunu süzün. Yumurta sarısı ile limon suyunu sıcak et suyuyla ılıştırıp tencereye ekleyin; çorbayı karıştırarak ısıtın, fakat yeniden fokurdatmayın.
Terbiyeli kelle çorbası nasıl servis edilir?
Terbiyeli kelle çorbası sıcak servis edilir; sofrada limon, sirke ve sarımsak sunulabilir. Kimi tariflerde üzerine karabiber veya pul biber serpilir. Çorbanın kendi yumurta-limon terbiyesi zaten ekşilik verdiğinden, ilaveleri damak tadınıza göre kullanın.
Terbiyeli kelle çorbası buzdolabında saklanır mı?
Evet, terbiyeli kelle çorbasını piştikten sonra fazla bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; kalan çorbayı tekrar tekrar ısıtmak hem güvenli saklamayı zorlaştırır hem de terbiyesini bozabilir.
Terbiyeli kelle çorbası dondurulur mu?
Terbiyeli kelle çorbası dondurulabilir, ancak yumurta-limon terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir veya dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için et suyu ile ayıklanmış eti terbiyesiz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.
Terbiyeli kelle çorbasındaki kolajen eklem ağrılarını geçirir mi?
Hayır, terbiyeli kelle çorbasındaki kolajen eklem ağrısını geçirdiği kanıtlanmış bir tedavi değildir. Kelle ve bağ dokularından gelen kolajen, pişirme sırasında jelatine dönüşebilir; bu çorbayı besleyici bir yemek yapar, ancak hastalık tedavisinin yerini tutmaz.
Terbiyeli kelle çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.13µg · 89% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Sodyum
800mg · 35% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
Terbiyeli kelle çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Terbiyeli kelle çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli kelle çorbası Nedir?
Terbiyeli kelle çorbası, uzun süre pişirilmiş koyun kellesinin etinden ve suyundan hazırlanan, limon ve yumurtayla terbiye edilen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Terbiye, et suyuna hafif ekşimsi bir tat ve daha ipeksi bir kıvam verir; tarifler yöreye ve lokantaya göre değişebilir.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde çorbacılarda ve evde sıcak, doyurucu bir öğün olarak içilir. Yanında limon, ekmek veya sofrada seviyorsanız az miktarda sarımsaklı sirke sunabilirsiniz. Protein içeriği belirgindir; daha hafif bir kâse için yüzeyde biriken yağı aldırabilir, ekmeği ölçülü tutabilirsiniz.
Terbiyeli kelle çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Terbiyeli kelle çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Terbiyeli kelle çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Terbiyeli kelle çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Terbiyeli kelle çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Terbiyeli kelle çorbası ile Karşılaştır
Terbiyeli kelle çorbası Gibi Besinler
Terbiyeli kelle çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.