Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kolajen açısından zengin, limon ve yumurta ile terbiyeli geleneksel paça çorbası.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Terbiyeli Et Paça Çorba (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 18 g protein, 7.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 43% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 400 g | 260 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 325 kcal |
| 1 şişe (iki katı) | 750 g | 488 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli et paça çorbası, paça veya et suyuyla hazırlanan ve limon-yumurta terbiyesiyle tamamlanan geleneksel bir çorbadır. Tarifine göre et parçaları, sarımsak ve baharatlar da eklenebilir; içerik yöreye ve aşçıya göre değişir.
Terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır. Malzemeleri çırpıp sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın; ardından karışımı tencereye yavaşça dökün. Bu yöntem terbiyenin sıcak çorbada daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Terbiyeli et paça çorbası, yumurtalı karışım ani ve yüksek ısıyla karşılaşırsa kesilebilir. Terbiyeyi önce sıcak çorbayla azar azar ılıtın, tencereye karıştırarak ekleyin ve ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Terbiyeli et paça çorbası yumurta ve limonla hazırlanan bir terbiye içerir; kelle paça ise adından da anlaşılacağı gibi baş ve paça parçalarıyla yapılır. Tarifler örtüşebilir, ancak terbiye her kelle paça tarifinde bulunmaz.
Terbiyeli et paça çorbasında işkembe bulunması şart değildir. Paça, ayak ve bazen baş parçalarını veya bunlardan elde edilen suyu anlatır; bazı tarifler işkembe ya da başka et parçaları ekler, bu nedenle tarifin içeriği değişebilir.
Terbiyeli et paça çorbası genellikle sıcak servis edilir. Sarımsaklı sirke veya limon, yanında sunulan yaygın eşlikçilerdendir; bunları tencereye baştan eklemek yerine kâseye eklemek, herkesin ekşilik ve sarımsak miktarını ayarlamasını sağlar.
Evet, terbiyeli et paça çorbasının et veya paça kısmı düdüklü tencerede pişirilebilir. Yumurta-limon terbiyesini basınçlı pişirme sırasında değil, et yumuşadıktan sonra ekleyin; ekledikten sonra çorbayı yeniden basınç altında pişirmeyin.
Terbiyeli et paça çorbasını piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve terbiyenin kesilmemesi için çorbayı fokur fokur kaynatmayın.
Evet, dondurulabilir; ancak yumurta-limon terbiyesi çözüldükten sonra dokusunu değiştirebilir. Daha iyi sonuç için etli paça suyunu terbiyesiz dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze hazırlanmış terbiyeyi ekleyin.
Hayır, terbiyeli et paça çorbası gribi tedavi etmez. Sıcak çorba boğazı geçici olarak rahatlatabilir ve sıvı alımına katkıda bulunabilir; ancak enfeksiyonu iyileştirdiğine dair bir kanıt yoktur.
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
775mg · 34% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Çinko
2.25mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli et paça çorbası, paça ve etin uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, yumurta ve limonla yapılan terbiye eklenerek tamamlanan geleneksel bir çorbadır. Tarifler yöreye ve lokantaya göre değişebilir; etli, koyu kıvamlı suyu karakterini uzun pişirmeden alır.
Sıcak servis edilir; limon, sarımsak veya pul biberle tatlandıranlar da vardır. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde, gece yemeklerinde ya da çorbacıda tercih edilir. Et ve jelatinimsi paça suyu sayesinde protein ağırlıklıdır. Daha hafif bir öğün için yanında ekmek miktarını ölçülü tutabilir, çorbayı salatayla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.