Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Terbiyeli Ekşili Köfte Kaç Kalori?
Protein ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Terbiyeli Ekşili Köfte (250 g) 313 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 27 g protein, 14.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Terbiyeli Ekşili Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
313
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 33% · Yağ 41%
Terbiyeli Ekşili Köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 313 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.38 g | 27% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 663 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Terbiyeli Ekşili Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 4 adet (küçük) | 140 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 188 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 300 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 438 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 450 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 625 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli Ekşili Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Terbiyeli ekşili köfte nasıl yapılır?
Terbiyeli ekşili köfte, küçük köftelerin pirinç veya sebzelerle pişirilip limonlu yumurta terbiyesiyle tamamlanmasıyla yapılır. Köfteleri önce hafifçe unlayıp tencerede nazikçe pişirmek, dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Terbiyeli ekşili köftenin terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
Terbiyeli ekşili köftenin terbiyesini kesilmeden hazırlamak için yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın, ardından sıcak yemekten birkaç kaşık ekleyerek ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın; sonrasında yemeği harlı ateşte kaynatmayın.
Terbiyeli ekşili köftenin köfteleri neden dağılır?
Terbiyeli ekşili köftede köftelerin dağılmasının yaygın nedeni harcın yeterince yoğrulmaması veya tencerede fazla karıştırılmasıdır. Harcı yoğurup kısa süre dinlendirin, köfteleri küçük ve sıkı yuvarlayın; pişerken kaşıkla karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.
Terbiyeli ekşili köfte ile sulu köfte arasındaki fark nedir?
Terbiyeli ekşili köfte, limon ve yumurta sarısıyla hazırlanan ekşi terbiyesiyle; sulu köfte ise çoğunlukla salçalı veya sade sulu yemeğiyle ayrılır. Tarifler yöreye göre değişse de terbiyeli ekşili köftenin belirgin özelliği, pişirme sonunda eklenen limonlu terbiyesidir.
Terbiyeli ekşili köftenin terbiyesine yoğurt konur mu?
Evet, bazı terbiyeli ekşili köfte tariflerinde yumurta ve limonun yanına yoğurt da eklenir. Yoğurt yemeğe daha kremamsı bir kıvam verir; kesilmemesi için önce sıcak yemekten azar azar karışıma ekleyip ılıştırın.
Terbiyeli ekşili köftenin yanına ne gider?
Terbiyeli ekşili köftenin yanına pirinç pilavı veya sade bulgur pilavı ve mevsim salatası yakışır. Yemeğin kendisi ekşili ve doyurucu olduğu için yanında hafif, sade eşlikçiler seçmek sofradaki tatları dengeler.
Terbiyeli ekşili köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Terbiyeli ekşili köfte, piştikten sonra en geç iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç güne kadar saklanabilir. Hava geçirmeyen bir kap kullanın; yeniden ısıtırken terbiyenin kesilmemesi için kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın.
Terbiyeli ekşili köfte dondurucuya konur mu?
Evet, terbiyeli ekşili köfte dondurulabilir; ancak yumurtalı-limonlu terbiye çözüldükten sonra kesilebilir veya dokusu değişebilir. En iyi sonuç için köfteleri ve yemeğin terbiyesiz kısmını dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.
Terbiyeli ekşili köftenin ekşiliği nasıl ayarlanır?
Terbiyeli ekşili köftenin ekşiliğini limon suyunu terbiyeye azar azar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Her eklemeden sonra tadına bakın; limonun fazlasını dengelemek için daha fazla limon koymak yerine yemeğe biraz sıcak su ekleyip kısa süre pişirin.
Terbiyeli ekşili köfte daha hafif nasıl yapılır?
Terbiyeli ekşili köfteyi daha hafif yapmak için köfteleri kızartmadan doğrudan yemeğin içinde pişirin ve kıymadaki fazla yağı tercihlerinize göre azaltın. Terbiyenin yumurta sarısı veya yoğurt miktarını değiştirmek kıvamı etkileyebileceğinden karışımı azar azar ekleyin.
Terbiyeli Ekşili Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
5.13mg · 47% GDV
Fosfor
298mg · 43% GDV
Sodyum
663mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
Terbiyeli Ekşili Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Terbiyeli Ekşili Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 313 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli Ekşili Köfte Nedir?
Terbiyeli ekşili köfte, kıymadan hazırlanan küçük köftelerin sulu bir yemekte pişirilip limonlu, yumurtalı bir terbiye ile tamamlandığı ev yemeğidir. Tarife göre köftelere pirinç ya da ince bulgur katılır; patates ve havuç gibi sebzeler de eklenebilir. Terbiye yemeğe hafif ekşi, ipeksi bir kıvam verir.
Türkiye’de genellikle sıcak, doyurucu bir ana yemek olarak sofraya gelir; yanında pilav veya ekmek tercih edebilirsiniz. Köfte içeriğiyle protein, limon ve sebzelerle de C vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için ekmek ya da pilavı az tutup yanına salata ekleyin.
Terbiyeli Ekşili Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Terbiyeli Ekşili Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Terbiyeli Ekşili Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Terbiyeli Ekşili Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Terbiyeli Ekşili Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Terbiyeli Ekşili Köfte ile Karşılaştır
Terbiyeli Ekşili Köfte Gibi Besinler
Terbiyeli Ekşili Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.