Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Likopen ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Terbiyeli domates çorbası (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 4.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 23.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
110
KCAL / 240G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 15% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 92 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 207 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli domates çorbası, pişmiş domateslerin su veya et suyuyla çorba hâline getirilip limonlu yumurta terbiyesiyle bağlanmasıyla yapılır. Terbiyeyi önce sıcak çorbayla azar azar ılıtın, sonra tencereye karıştırarak ekleyin.
Terbiyeli domates çorbasının terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır; bazı tariflerde yoğurt veya az miktarda un da kullanılır. Terbiye, çorbaya ekşimsi bir tat ve daha dolgun bir kıvam verir.
Terbiyeli domates çorbası, yumurtalı karışım çok sıcak çorbaya birden eklenirse veya çorba eklendikten sonra harlı ateşte kaynatılırsa kesilebilir. Terbiyeyi sıcak çorbayla azar azar ılıtın ve ekledikten sonra kısık ateşte karıştırın.
Terbiyeli domates çorbasının terbiyesini kesilmeden eklemek için yumurta ve limon karışımına tencereden bir kepçe sıcak çorba alıp yavaşça karıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın, ardından terbiyeyi tencereye ince bir akışla ekleyin.
Terbiyeli domates çorbası, yumurta ve limonla hazırlanan bir karışımla bağlanır; normal domates çorbasında bu terbiye bulunmayabilir. Bu nedenle terbiyeli olanın tadı daha hafif ekşimsi, kıvamı ise daha ipeksi olur.
Terbiyeli domates çorbasına karabiber ve kuru nane özellikle yakışır; pul biber de hafif acılık verir. Terbiyenin limonlu tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın ve naneyi servis ederken ekleyin.
Terbiyeli domates çorbasının yanına kızarmış ekmek, peynirli tost veya sade bir salata iyi gider. Türk usulü bir öğünde çorbayı ana yemekten önce sunabilir, yanında ekmekle daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
Evet, terbiyeli domates çorbasının domatesli tabanını önceden hazırlayabilirsiniz. Servise yakın ısıtıp terbiyeyi eklemek, çorbanın kesilmesini ve beklerken kıvamının değişmesini önlemeye yardımcı olur.
Terbiyeli domates çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken kısık ateş kullanın ve çorbayı kaynatmayın; ekşimiş koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Terbiyeli domates çorbası dondurulabilir, ancak yumurtalı terbiyesi çözüldükten sonra ayrışıp dokusunu bozabilir. Daha iyi sonuç için terbiyesiz domates tabanını dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
23.52mg · 26% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
K Vitamini
13.44µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
744mg · 32% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
516mg · 15% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli domates çorbası, domatesle hazırlanan ve pişmeye yakın limonlu bir terbiye eklenerek kıvamı yumuşatılan ev usulü bir çorbadır. Terbiye çoğunlukla yumurta sarısı ve limonla yapılır; yöreye ve tarife göre un da kullanılabilir. Domatesin hafif ekşiliği, limonun ferahlığıyla belirginleşir; terbiye ise çorbaya daha ipeksi, dolgun bir doku verir.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak öğle veya akşam yemeklerinde sunulur; üzerine karabiber, kuru nane ya da az miktarda tereyağında kızdırılmış pul biber eklenebilir. Porsiyon başına yaklaşık 110 kaloriyle hafif bir öğüne uygundur. Daha sade bir seçenek için yağı azaltıp yanında salata tercih edebilir, çorbayı koyu seviyorsanız terbiyeyi azar azar ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.