Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk beyaz peyniri, salamura tuzlu, yüksek protein ve kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Teneke peyniri (30 g) 84 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
84
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 420 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 560 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Teneke peyniri, salamurada olgunlaştırılan geleneksel bir Türk beyaz peyniridir. Adı, peynirin teneke kaplarda saklanması veya olgunlaştırılmasından gelir; lezzeti ve dokusu üretim yöntemine göre değişebilir.
Teneke peyniri, sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilen telemenin süzülüp tuzlanması ve salamurada olgunlaştırılmasıyla yapılır. Teneke kapta bekletilmesi peynire tuzlu, nemli ve kolay dilimlenen bir yapı kazandırır.
Teneke peynirinin tuzunu azaltmak için yemeden önce dilimleri kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Daha fazla tuz çıkarmak için suyu değiştirin; uzun süre bekletmek peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabilir.
Teneke peynirini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta, kendi salamurasının içinde saklayın. Peynir salamuranın dışında kalıyorsa kuruyabilir; her kullanımda temiz çatal kullanmak bozulma riskini azaltır.
Teneke peyniri, beyaz peynirin teneke kapta salamurada saklanan veya olgunlaştırılan türlerinden biridir. İki ad çoğu zaman benzer peyniri anlatır; ancak tuzluluk, kıvam ve olgunlaşma süresi markaya ya da yöresel yapım biçimine göre farklılaşabilir.
Teneke peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve su salan bir hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri salata veya kahvaltıda dilimlemek yerine börek gibi pişen tariflerde kullanmanız daha uygundur.
Evet, teneke peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Tuzluysa önce kısa süre suda bekletip süzün; peyniri maydanozla karıştırarak kullanabilir, iç harca ekstra tuz eklemeden önce tadına bakabilirsiniz.
Teneke peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz yiyecekler seçmek, kahvaltının genel tuzunu artırmadan peynirin lezzetini öne çıkarır.
Teneke peyniri fazla olgunlaştığında, salamurası azaldığında veya yapısı daha kuru olduğunda ufalanabilir. Bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ancak kötü koku, renk değişimi ya da küf varsa tüketmeyin.
Evet, teneke peyniri çaylı kahvaltıda ekmekle birlikte yenebilir. Peynirin tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebze bulundurabilir, öğününüzde başka tuzlu yiyecekleri sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Teneke peyniri, süt kesiğinin tuzlu salamurada olgunlaştırılıp tenekelerde saklanmasıyla yapılan geleneksel bir Türk beyaz peyniridir. Bölgeye ve üreticiye göre kıvamı değişse de genellikle parlak beyaz, nemli ve dilimlenebilir; kenarları hafifçe ufalanabilir. Tadı tuzludan belirgin tuzluya uzanır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle sıkça yenir; çayın yanına da yakışır. Börek ve salatalarda kullanılabilir, fazla tuzluysa servis öncesi kısa süre suda bekletilebilir. Protein ve kalsiyum içeren, yağ oranı da kayda değer bir peynirdir; daha hafif bir tabak için küçük bir dilimi bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.