Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış tempe Kaç Kalori?
Yüksek proteinli fermente soya ürünü, kızartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış tempe (50 g) 145 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 9 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış tempe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
145
KCAL / 50G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 26% · Yağ 57%
Kızartılmış tempe besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış tempe Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 75 g | 217 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 289 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 289 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış tempe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış tempe nedir?
Kızartılmış tempe, fermente soya fasulyesinden yapılan tempenin dilimlenip yağda pişirilmiş hâlidir. Tempeh, fasulyelerin sıkı bir blok oluşturacak şekilde fermente edilmesiyle yapılır; kızartılınca dışı kızarır, içi ise tok ve hafif çiğnemeli kalır.
Kızartılmış tempe nasıl yapılır?
Kızartılmış tempe yapmak için tempeyi dilimleyin, isterseniz soya sosu ve baharatlarla kısa süre marine edin, ardından tavada az miktarda yağla iki yüzünü de kızartın. Dilimleri tavaya üst üste koymamak, eşit kızarmalarına yardımcı olur.
Kızartılmış tempe hangi ülkenin yemeğidir?
Kızartılmış tempe, kökeni Endonezya’nın Java adasına dayanan tempenin yaygın bir hazırlanış biçimidir. Endonezya’da tempeh farklı şekillerde pişirilir; kızartılmış dilimler tek başına atıştırmalık olarak ya da pilav ve sambal gibi yiyeceklerle sunulabilir.
Kızartılmış tempenin tadı nasıldır?
Kızartılmış tempe hafif fındıksı, topraksı ve tuzlu bir tada sahiptir. Soya sosu, sarımsak veya baharatla marine edildiğinde bu tatlar öne çıkar; tofuya göre daha sıkı ve çiğnemeli dokusu da kızartılmış hâlde belirginleşir.
Kızartılmış tempe çıtır nasıl yapılır?
Kızartılmış tempenin çıtır olması için dilimleri kızartmadan önce kurulayın ve tavayı fazla doldurmayın. Orta-yüksek ısıda, yüzeyleri altın rengi alana kadar pişirmek kabuk oluşturur; çok kalın dilimler dışı kızarırken içi daha yumuşak bırakır.
Kızartılmış tempe neyle yenir?
Kızartılmış tempe pilav, sebze yemekleri veya salatayla iyi gider. Endonezya usulü bir tabakta sambal ve pilavla sunabilirsiniz; sandviç ve dürümlere eklemek de tempenin tok dokusunu öğünde değerlendirmek için pratik bir seçenektir.
Kızartılmış tempe yapmadan önce tempe haşlanır mı?
Hayır, kızartılmış tempe hazırlamak için tempeyi önceden haşlamak şart değildir. Bazı tariflerde kısa süre buharda pişirmek veya kaynatmak tempeyi yumuşatır ve marine sosunun daha iyi işlemesine yardımcı olur; ardından yüzeyini kurulayarak kızartabilirsiniz.
Kızartılmış tempe buzdolabında ne kadar dayanır?
Kızartılmış tempe, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun; kötü koku, sümüksü yüzey veya belirgin renk değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Kızartılmış tempe dondurulur mu?
Evet, kızartılmış tempe dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceği için tavada veya fırında yeniden ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Kızartılmış tempe nasıl yeniden ısıtılır?
Kızartılmış tempeyi yeniden ısıtmanın en iyi yollarından biri tavada kısa süre çevirmektir. Fırın da yüzeyini yeniden gevrekleştirebilir; mikrodalga hızlıdır ancak tempenin dışını yumuşatır. Kurumasını önlemek için yalnızca ısıtacağınız miktarı hazırlayın.
Kızartılmış tempe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
195mg · 6% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
Kızartılmış tempe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış tempe Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış tempe Nedir?
Kızartılmış tempe, Endonezya kökenli tempenin dilimlenip ya da parçalara ayrılıp yağda pişirilmiş hâlidir. Tempe, fermente edilmiş soya fasulyelerinin sıkı bir kalıp oluşturacak şekilde bir araya gelmesiyle hazırlanır. Fermentasyon ona hafif cevizimsi, dolgun bir tat ve tok bir doku verir; kızartılınca dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Türkiye’de geleneksel bir yemek değildir; sofrada et yerine protein kaynağı olarak, pilav ve salatayla veya baharatlı bir dip sos eşliğinde sunabilirsiniz. Protein ve lif içerir; 100 gramında 19 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için az yağla tavada kızartın ya da fırında pişirin.
Kızartılmış tempe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış tempe İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış tempe Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızartılmış tempe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış tempe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.05g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Kızartılmış tempe ile Karşılaştır
Kızartılmış tempe Gibi Besinler
Kızartılmış tempe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.