Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, karbonhidrat içeren çorba
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tel ve arpa şehriye çorbası (240 g) 137 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 4.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 11.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
137
KCAL / 240G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 10% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 564 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 114 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 143 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 228 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tel ve arpa şehriye çorbası, şehriyeler yağda kısa süre kavrulup salça veya domatesle buluşturulduktan sonra sıcak su ya da et suyunda pişirilerek yapılır. Tel şehriye daha çabuk piştiği için arpa şehriyeden sonra eklenebilir; limon ve maydanozla servis edilir.
Tel ve arpa şehriye çorbasına tel ve arpa şehriye, su veya et suyu, yağ ve isteğe göre salça ya da domates konur. Soğan, nane, karabiber ve maydanoz sık kullanılan eklemelerdir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Tel ve arpa şehriye çorbası hem salçalı hem terbiyeli yapılabilir; salçalı türü Türkiye’de yaygındır. Terbiye için yoğurt veya limon ve yumurta sarısı kullanılır; kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırıp tencereye karıştırın.
Tel ve arpa şehriye çorbasının yanında ekmek, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Hafif bir öğün için salatayla sunabilir, daha doyurucu bir sofra için tavuk ya da sebze yemeğinden önce servis edebilirsiniz.
Tel ve arpa şehriye çorbası, şehriyeler gereğinden uzun pişince veya tencerede beklerken fazla sıvı çekince hamurlaşır. Şehriyeleri diri kalacak şekilde pişirin; çorbayı önceden hazırlıyorsanız şehriyeyi ayrı haşlayıp servis ederken eklemek dokusunu korur.
Tel ve arpa şehriye çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Yeniden ısıtırken koyulaşmışsa su ekleyip iyice kaynatın; çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Tel ve arpa şehriye çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şehriyeler yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için çorbanın suyunu dondurun, şehriyeleri servis öncesi taze pişirip ekleyin; donduracaksanız porsiyonlara ayırın.
Evet, tel ve arpa şehriye çorbası et suyu olmadan suyla veya sebze suyuyla yapılır. Soğanı ve salçayı yağda kavurmak, ardından nane ve karabiber eklemek et suyu kullanmadan da lezzetli bir çorba hazırlamaya yardımcı olur.
Evet, tel ve arpa şehriye çorbasına servis ederken limon sıkılabilir. Limon, özellikle salçalı ve et sulu tariflerin tadını belirginleştirir; tencereye baştan eklemek yerine kaselerde sunmak, herkesin ekşilik miktarını ayarlamasını sağlar.
Evet, tel ve arpa şehriye çorbası çocuklara sunulabilir; şehriyelerin yaşlarına uygun yumuşaklıkta piştiğinden ve çorbanın sıcak olmadığından emin olun. Tuzunu ve baharatını ölçülü tutun; küçük çocuklara yeni bir besin verirken yaşa uygun beslenme önerilerini izleyin.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Folat
28.8µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
564mg · 25% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tel ve arpa şehriye çorbası, ince tel şehriye ile kısa, taneli arpa şehriyenin suya ya da et veya tavuk suyuna katılmasıyla yapılan, Türkiye’de ev mutfağında sık pişirilen sade bir çorbadır. Tarifine göre soğan, salça veya az miktarda yağla lezzetlendirilir; malzemeler ve kıvam evden eve değişebilir.
Yumuşak taneleri ve hafif, sıcak içimiyle özellikle öğün başlangıcında, soğuk günlerde ya da hastalık sonrası hafif bir seçenek arandığında tercih edilir. Türkiye’de yanında limon, karabiber veya maydanozla sunulabilir; ana yemeğin öncesinde ya da tek başına küçük bir öğün olarak yenir. Karbonhidrat ağırlıklı ve görece hafiftir; 100 gramında 57 kalori bulunur. Daha doyurucu olması için sebze ekleyebilir, yağ miktarını az tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.