Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğal anti-inflamatuar, sindirim destekleyici, taze aroma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Taze Zencefil Rendesi (10 g) 8 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
8
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 9% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 8 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 2 kcal |
| 1 dilim (ince) | 5 g | 4 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 10 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 16 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze zencefil rendesi çorbalara, sebze yemeklerine, soslara ve marinasyonlara eklenebilir. Keskin aroması belirgin olduğu için az miktarla başlayıp yemeğin tadına göre artırın.
Taze zencefil rendesini sıcak suya ekleyip birkaç dakika demleyerek çay hazırlayabilirsiniz. Süzdükten sonra limon veya bal eklemek isteğe bağlıdır; suyu kaynatırken zencefili uzun süre tutmak aromasını yoğunlaştırır.
Taze zencefil rendesini hava almayan, temiz ve kuru bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanmak ve kaba su kaçırmamak, daha çabuk bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, taze zencefil rendesi dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde kapalı bir dondurucu kabına veya buz kalıbına koyun; yemek ve içeceklerde kullanmadan önce çözdürmeniz gerekmez.
Hayır, zencefilin ince kabuğunu soymak şart değildir; önce kökü akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu kalın, buruşmuş veya kirli bölgeler varsa bunları bıçakla alın.
Taze zencefil rendesini daha yoğun ve pişmiş bir aroma için yemeğin başında, daha canlı bir tat için pişirmenin sonlarına doğru ekleyin. Tavada yakmamak için doğrudan çok yüksek ısıya maruz bırakmayın.
Evet, taze zencefil rendesi yerine toz zencefil kullanabilirsiniz; ancak aromaları aynı değildir. Toz zencefil daha kuru ve yoğun bir tat verir, bu nedenle tarifteki miktarı doğrudan aynı tutmak yemeği fazla baskın yapabilir.
Taze zencefil bazı kişilerde hafif mide bulantısını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak herkes için aynı etkiyi göstermez. Bulantı şiddetliyse, sürüyorsa veya ilaç kullanımıyla ilişkiliyse sağlık uzmanına danışın.
Evet, taze zencefil rendesi çiğ olarak yenebilir. Yoğun, keskin tadı nedeniyle yoğurda, salata sosuna veya smoothie’ye az miktarda karıştırmak, tek başına yemekten daha kolay olabilir.
Fazla taze zencefil rendesi bazı kişilerde mide yanması, ağızda tahriş veya mide rahatsızlığı yapabilir. Bu belirtileri fark ederseniz miktarı azaltın; yoğun tüketimi günlük alışkanlık hâline getirmeyin.
Vitaminler
B6
0.02mg · 1% GDV
C Vitamini
0.5mg · 1% GDV
B3
0.08mg · 1% GDV
B5
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Magnezyum
4.3mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Sodyum
1.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze zencefil rendesi, Güneydoğu Asya kökenli zencefil bitkisinin etli kök gövdesinin ince rendelenmiş hâlidir. Keskin, ferah ve hafif limonsu kokusuyla az miktarı bile yemeğe belirgin bir tat verir. Türkiye’de özellikle soğuk havalarda sıcak suya veya çaya eklenir; çorbalarda, sebze yemeklerinde, soslarda ve ev yapımı kek ya da kurabiyelerde de kullanılabilir.
Tadı sıcak ve hafif acıdır; rende hâli içeceklere ve marinasyonlara kolayca karışır. Zencefil çayını bal ve limonla, yemeklerdeyse sarımsak ve soya sosuyla deneyebilirsiniz. Lif içerir; ancak genellikle küçük porsiyonlarla tüketildiğinden öğüne katkısı daha çok aromasıdır. Taze ve yoğun aromasını korumak için rendeleyip yemeğe pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.