Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren taze ot ve yeşil sivri biber karışımı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Taze yeşillik ve sivri biber (30 g) 9 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 57 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
9
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 19% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 16 g | 5 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 9 kcal |
| 3 adet (orta) | 36 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 15 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, taze yeşillik ve sivri biber çiğ yenebilir. Salataya, sandviçe veya kahvaltı tabağına eklemeden önce akan su altında iyice yıkayın ve fazla suyunu süzdürün.
Taze yeşillik ve sivri biberi buzdolabında ayrı kaplarda saklayın. Yeşillikleri hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp hava alabilen bir kaba koyun; biberleri kuru tutun ve ezilmelerini önleyin.
Taze yeşillik ve sivri biber kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle birlikte çiğ servis edilebilir. Sivri biberin acılığı değişebildiğinden, sofraya koymadan önce küçük bir parça tadarak acı sevenlere göre ayarlayabilirsiniz.
Taze yeşillik ve sivri biberi yemeden hemen önce akan içme suyu altında yıkayın. Yeşilliklerin yapraklarını ayırıp aralarını kontrol edin; sabun veya deterjan kullanmayın, ardından temiz bir bezle ya da salata kurutucuyla kurulayın.
Evet, taze yeşillik ve sivri biber dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde dokuları yumuşayabilir. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayın ve hava geçirmez kaplara koyun; donmuş hâllerini salata yerine çorba ve yemeklerde kullanın.
Acılık, sivri biberin çeşidine ve yetişme koşullarına bağlıdır; aynı tezgahtaki biberlerin bile acılığı farklı olabilir. Daha az acı bir tat için biberi küçük bir parça hâlinde deneyin ve içindeki beyaz damarları çıkarın.
Hayır, taze yeşillik ve sivri biber hazırlarken çekirdekleri çıkarmak şart değildir. Daha az acı ve daha yumuşak bir doku istiyorsanız çekirdeklerle birlikte biberin içindeki beyaz damarları da çıkarabilirsiniz.
Taze yeşillik ve sivri biberi doğrayıp domates, salatalık, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırarak salata yapabilirsiniz. Yeşillikleri ezmemek için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, özellikle acı sivri biber bazı kişilerde mide yanmasını artırabilir. Böyle bir hassasiyetiniz varsa biberin miktarını azaltın, içindeki beyaz damarları çıkarın veya daha az acı bir biber seçin.
Taze yeşillik ve sivri biber yaprakları sümüksü hâle geldiğinde, kötü koktuğunda veya belirgin küf gördüğünüzde tüketilmemelidir. Yalnızca hafifçe solmuş yeşillikleri hemen kullanabilirsiniz; bozulma belirtisi olanları ayıklamak yeterli olmayabilir.
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
C Vitamini
28.5mg · 32% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Folat
16.5µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Kalsiyum
23mg · 2% GDV
Sodyum
5.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze yeşillik ve sivri biber, maydanoz, dereotu veya nane gibi taze otların ince doğranmış sivri biberle buluştuğu sade bir sebze karışımıdır. Türkiye’de ev salatalarında ve sofraya son anda eklenen yeşillik tabaklarında sıkça görülür; kullanılan otlar mevsime ve evde ne olduğuna göre değişebilir.
Otların ferah, aromatik tadı biberin çıtır dokusu ve hafif acılığıyla dengelenir. Kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, yemeklerin yanında ya da meze sofrasında sunabilirsiniz; limon ve az zeytinyağıyla salataya da dönüşür. 100 gramında 30 kalori bulunan bu karışım lif ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanıp limonla tatlandırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.