Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
Taze yeşil ceviz Kaç Kalori?
Omega-3 ve polifenol açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Taze yeşil ceviz (25 g) 113 kaloridir. 100 gramında 450 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 10.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Taze yeşil ceviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
113
KCAL / 25G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 9% · Yağ 77%
Taze yeşil ceviz besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (25 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Taze yeşil ceviz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 113 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 158 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 450 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 450 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze yeşil ceviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taze yeşil ceviz nasıl tüketilir?
Taze yeşil cevizin içi, kabuk sertleşmeden önce yenebilir; tadı olgun cevize göre daha yumuşak ve buruk olabilir. Yeşil dış kabuğu ise genellikle çiğ yenmez; reçel, turşu veya likör yapımında kullanılır.
Taze yeşil ceviz reçeli nasıl yapılır?
Taze yeşil ceviz reçeli, kabuğu henüz yumuşakken toplanan cevizlerin acılığını gidermek için suda bekletilip şeker şerbetinde pişirilmesiyle yapılır. Bazı tariflerde kireç suyu kullanılır; işlem boyunca cevizleri eldivenle tutmak ellerin lekelenmesini önler.
Taze yeşil ceviz ne zaman toplanır?
Taze yeşil ceviz, içindeki sert kabuk oluşmadan ve bir iğnenin ya da bıçağın kolayca geçebildiği dönemde toplanır. Türkiye’de bu dönem çeşide ve bölgenin iklimine göre değişir; reçellik ceviz için genellikle ilk yaz ayları uygundur.
Taze yeşil ceviz çiğ yenir mi?
Evet, taze yeşil cevizin yumuşak içi çiğ yenebilir; ancak buruk ve acımsı tadı herkese hitap etmeyebilir. Yeşil dış kabuğu ise tanen bakımından yoğundur ve genellikle doğrudan yenmek yerine reçel veya turşu gibi tariflerde değerlendirilir.
Taze yeşil ceviz reçeli için ceviz nasıl hazırlanır?
Taze yeşil cevizler yıkanıp delinerek acılığını bırakmaları için suda bekletilir; su düzenli değiştirilir. Tarifin gerektirdiği hazırlık tamamlanınca cevizler şeker şerbetinde pişirilir. Keserken ve delerken eldiven kullanın; yeşil kabuk ciltte kalıcı lekeler bırakabilir.
Taze yeşil ceviz nasıl saklanır?
Taze yeşil cevizi serin ve kuru bir yerde, ezilmeden saklayın; sıcakta hızla yumuşayıp bozulabilir. Birkaç gün içinde kullanmayacaksanız buzdolabına koyun ve küf, kötü koku ya da yumuşama belirtilerini düzenli kontrol edin.
Taze yeşil cevizin yeşil kabuğu soyulur mu?
Tarife göre değişir: reçel ve turşu yaparken yeşil kabuk çoğunlukla cevizle birlikte işlenir, içini yemek içinse dış kabuğu kesip çıkarmak gerekir. Taze yeşil cevizin kabuğu cildi koyu renge boyayabileceğinden eldiven ve koruyucu bir kesme tahtası kullanın.
Taze yeşil ceviz neden elleri boyar?
Taze yeşil ceviz, özellikle dış kabuğundaki doğal pigmentler ve tanenler nedeniyle elleri kahverengi-siyaha boyar. Leke cilde işleyebildiğinden hazırlarken eldiven takın; sıçramaları da yüzeyden hemen silin.
Taze yeşil ceviz faydalı mıdır?
Evet, taze yeşil ceviz polifenoller ve omega-3 yağları içerir; ancak bu özellikler onu herhangi bir hastalığın tedavisi yapmaz. Yeşil cevizin keskin tadı ve tariflerdeki şeker miktarı da nasıl tüketildiğini etkiler.
Taze yeşil ceviz dondurulur mu?
Evet, taze yeşil ceviz dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Cevizleri temizleyip iyice kurulayın, hava almayan bir kapta dondurun ve çözüldükten sonra reçel ya da pişirilen tariflerde kullanın.
Taze yeşil ceviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.12mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
18.75µg · 5% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
Sodyum
0.75mg · 0% GDV
Taze yeşil ceviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taze yeşil ceviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (25 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze yeşil ceviz Nedir?
Taze yeşil ceviz, kabuğu henüz sertleşmeden toplanan, dışı yeşil ve içi yumuşak genç cevizdir. Ham hâli keskin, buruk ve acımsı olabildiğinden Türkiye’de genellikle olduğu gibi atıştırılmaz; en çok ceviz reçeli yapmak için kullanılır. Bazı yörelerde salamura olarak da hazırlanır.
Ceviz reçeli kahvaltıda, çayın yanında ya da tatlı niyetine küçük porsiyonlarla sunulur. Yağ ve lif içeriği belirgindir; omega-3 yağları ve polifenollerle de öne çıkar. Acımsılığını azaltmak için hazırlıkta uzun süre suda bekletilir ve suyu birkaç kez değiştirilir. Daha hafif bir sunum için reçeli kaymak yerine sade yoğurtla deneyebilirsiniz.
Taze yeşil ceviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taze yeşil ceviz İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taze yeşil ceviz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Taze yeşil ceviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Taze yeşil ceviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.93g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Taze yeşil ceviz ile Karşılaştır
Taze yeşil ceviz Gibi Besinler
Taze yeşil ceviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.