Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥜
Taze, haşlanmamış veya kavrulmamış yer fıstığı; yüksek protein ve lif; sağlıklı yağlar
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Taze yer fıstığı (30 g) 95 kaloridir. 100 gramında 318 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 7.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
95
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 16% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 95 kcal |
| 1 adet (mini) | 2 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 10 adet (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 159 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 318 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 382 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 318 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze yer fıstığını kabuğuyla yıkayıp tuzlu suya koyun ve içleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama süresi tanelerin iriliğine ve tazeliğine göre değişir; pişip pişmediğini bir taneyi açarak kontrol edin.
Evet, taze yer fıstığı çiğ yenebilir; ancak çoğu kişi daha yumuşak ve belirgin bir lezzet için haşlamayı veya kavurmayı tercih eder. Küflü, kötü kokulu ya da buruşmuş taneleri tüketmeyin.
Taze yer fıstığını yıkayıp iyice kurulayın, ardından kabuklu ya da ayıklanmış olarak fırında ara sıra karıştırarak kavurun. Taneler renk alıp kokusu belirginleşince çıkarın; soğudukça kıtırlaşırlar.
Taze yer fıstığını nemli ve sıcak ortamda bekletmeyin; havalandırılan bir kapta buzdolabında saklayın. Kabuklu olanlar daha uzun süre dayanır. Küf, ekşi koku veya yumuşamış taneler fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, taze yer fıstığı dondurulabilir. Önce yıkayıp tamamen kurutun, hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra kısa sürede kullanın. Haşlanmış taze yer fıstığı da soğuduktan sonra dondurulabilir.
Taze yer fıstığında kabuklar dolgun ve sağlam, taneler ise küfsüz ve kötü kokusuz olmalıdır. Kabukta nemli lekeler veya buruşmuş, yumuşamış taneler varsa ürünü seçmeyin; taze ürünün kokusu temiz ve hafif topraksıdır.
Taze yer fıstığının sert dış kabuğu yenmez; içindeki ince kırmızımsı zar ise yenebilir. Haşlanmış yer fıstığında dış kabuğu açıp taneleri çıkarın; ince zarı soymak zorunda değilsiniz.
Taze yer fıstığı, kuru yemiş gibi uzun süre rafta saklanmaz; nemli taneler daha çabuk bozulur. Küf, ekşi ya da acımsı koku, yapışkanlık ve yumuşama bozulma işaretidir; şüpheli olanları atın.
Taze yer fıstığı, karbonhidrat içerse de lif ve yağ içeriği sayesinde kan şekerini tek başına şekerli atıştırmalıklar gibi hızlı yükseltmeyebilir. Porsiyonu ve eşlik eden yiyecekleri kişisel kan şekeri yanıtınıza göre ayarlayın; gerekirse diyetisyene danışın.
Taze yer fıstığı tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırmalık olarak önceden ayırdığınız bir porsiyonu tercih edin ve tuz eklenmiş çeşitleri sınırlayın.
Vitaminler
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Magnezyum
39mg · 9% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze yer fıstığı, hasattan sonra kurutulmadan tüketilen, kabuğunda ya da ayıklanmış olarak satılan yer fıstığıdır. Türkiye’de özellikle hasat döneminde bulunur; çiğ olarak yenebilir, fakat kabuklu hâlde haşlanması veya kavrulması da yaygındır. Haşlandığında içi yumuşak ve hafif nemli, kavrulduğunda daha kıtır olur; tadı alışılmış kuru yer fıstığına göre daha yumuşak ve az yoğundur.
Atıştırmalık olarak tek başına, çay yanında ya da salata ve yemeklere ekleyerek tüketebilirsiniz. Protein ve lifin yanı sıra yağ da içerdiğinden doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir atıştırmalık için tuz eklemeden haşlayın; kabuklu aldıysanız yemeden önce iyice yıkayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.