Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, hafif tuzlu, taze peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Taze Sofralık Peynir (30 g) 78 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 5 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 102 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
78
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 26% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 52 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze sofralık peynir kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilir. Hafif tuzlu tadı nedeniyle bal veya reçelle de eşleştirilebilir; yanına ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Hayır, adları aynı peyniri tanımlamaz. Taze sofralık peynir yumuşak, hafif tuzlu ve taze bir peynir türünü anlatır; beyaz peynir ise kendine özgü üretim ve salamura çeşitleri olan ayrı bir peynir grubudur.
Taze sofralık peyniri açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Kendi ambalajında salamura varsa peynirin sıvı içinde kalması kurumayı önler; pakette belirtilen tüketim süresini aşmayın.
Evet, taze sofralık peynir börek içi olarak kullanılabilir. Yumuşak dokusu kolay ezildiğinden maydanozla karıştırıp yufkaya yayın; peynir suluysa böreğin hamurlaşmaması için kullanmadan önce süzün.
Evet, taze sofralık peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Bu yüzden çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimleyerek sunmak yerine börek, omlet veya pişen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Taze sofralık peynirde alışılmadık ekşi ya da kötü koku, renk değişikliği, sümüksü yüzey veya küf bozulma işaretidir. Bu belirtilerden biri varsa tadına bakmadan peyniri atın; küflü kısmı kesip kalanını kullanmayın.
Evet, taze sofralık peynir salataya eklenebilir. Servisten hemen önce küçük parçalar halinde doğrayıp yeşillik, domates ve zeytinyağıyla karıştırın; peynir yumuşak olduğu için karıştırırken ezmemeye çalışın.
Bazı tariflerde kullanılabilir, ancak taze sofralık peynir lorla aynı değildir. Genellikle daha yumuşak ve hafif tuzludur; lor isteyen bir tarifte kullanırken tarifteki tuzu azaltın ve peynirin nemini hesaba katın.
Taze sofralık peynir tavada kızartılabilir, fakat yumuşak yapısı nedeniyle şeklini korumayabilir ve tavaya yapışabilir. Daha iyi sonuç için peyniri kalın dilimleyip yapışmaz tavada az yağla, fazla oynatmadan kısa süre pişirin.
Evet, tuzlu gelen taze sofralık peyniri kısa süre soğuk suda bekletmek tuzunu azaltabilir. Bekletme peyniri daha yumuşak ve sulu yapabileceğinden küçük bir parçayla deneyin, ardından süzüp hemen tüketin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Çinko
0.69mg · 6% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze sofralık peynir, sütten yapılan, yumuşak dokulu ve hafif tuzlu bir peynirdir. Taze ve sade tadı, onu kahvaltı sofralarında sık tercih edilen peynirlerden biri yapar.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunabilir; çayın yanında sade ya da sandviç içinde tüketebilirsiniz. Tuzlu tadı diğer kahvaltılıklarla iyi uyum sağlar. Protein içeren, yağ oranı da belirgin bir peynir olduğu için porsiyonunu öğünün geri kalanına göre ayarlamak isteyenler için yanında bol sebze tercih etmek iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.