Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kızartılmış taze peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Taze peynir kızartması (60 g) 193 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 11 g protein, 15.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 312 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
193
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 23% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 193 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 9.24 g | 46% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 414 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 193 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 241 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 482 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 578 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze peynir kızartması yapmak için peyniri iyice kurulayın, dilimleyin ve az yağlı, iyice ısınmış tavada iki yüzünü kısa süre kızartın. Peynir yumuşayıp dağılmaya başlarsa ateşi düşürmeden hemen alın; fazla pişirmek erimesine yol açabilir.
Taze peynir kızartması için şeklini koruyan, çok sulu olmayan ve tavada kolayca erimeyen bir taze peynir kullanın. Peynirler arasında nem ve tuz farkı olduğundan önce küçük bir parçayı kızartıp dağılmadığını kontrol etmek iyi sonuç verir.
Taze peynir kızartması, peynir çok suluysa, tava yeterince sıcak değilse ya da peynir fazla uzun pişerse eriyip dağılabilir. Kızartmadan önce yüzeyindeki nemi alın, tavayı önceden ısıtın ve peynirin her yüzünü yalnızca renk alana kadar pişirin.
Taze peynir kızartması una ya da galeta ununa bulanabilir, ancak bu şart değildir. Daha çıtır bir dış yüzey için peyniri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın; sade kızartacaksanız peynirin yüzeyini iyice kurulamak yeterlidir.
Evet, taze peynir kızartması yumurtasız yapılır. Peynir dilimlerini kurulayın ve az yağda doğrudan kızartın; kaplama istiyorsanız unun peynire tutunması için yüzeyi hafifçe nemlendirebilir veya yumurta yerine uygun bir bitkisel bağlayıcı kullanabilirsiniz.
Evet, taze peynir kızartması airfryer’da yapılabilir; ancak yumuşak ve sulu peynirler eriyip sepete akabilir. Peyniri kurulayın, gerekirse ince bir kaplama kullanın ve pişirme sırasında kontrol edin; peynir parçalarını sepete yapışmayacak şekilde yerleştirin.
Taze peynir kızartmasının yanına domates, salatalık, yeşillik ve taze ekmek iyi gider. Kahvaltıda zeytin ve yumurtayla, ana öğünde ise salata veya közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz; peynir tuzluysa eşlikçileri daha az tuzlu seçin.
Taze peynir kızartması en iyi pişer pişmez yenir; bekledikçe çıtırlığını kaybedebilir. Artan parçaları kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin, ardından tavada veya airfryer’da ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, taze peynir kızartması kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde iyi bir peynir seçeneğidir. Tuzlu peynir kullanıyorsanız yanında tuzsuz sebze ve ekmek tercih edin; kızartma olduğu için porsiyonu kahvaltının geri kalanına göre ayarlayın.
Taze peynir kızartması, tava yeterince ısınmadan konursa veya peynirin yüzeyi ıslaksa tavaya yapışabilir. Yapışmaz ya da iyi ısıtılmış bir tava kullanın, çok az yağ ekleyin ve peynir kızarmadan çevirmeye çalışmayın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
A Vitamini
118.8µg · 13% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
312mg · 31% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
414mg · 18% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 193 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze peynir kızartması, taze peynirin dilimlenip ya da parçalara ayrılarak tavada kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Kullanılan peynirin türüne göre şekli ve kıvamı değişir; tavada dağılmadan kızarmaya uygun, nispeten sıkı bir peynir tercih edilir.
Sıcakken dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sütlü lezzetini koruyan bir doku sunar. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle; çayın yanında ya da küçük porsiyonlarla meze gibi servis edilebilir. Protein içerir, ancak kızartma nedeniyle yağ oranı da yüksektir. Daha hafif olması için az yağla yapıp yanında taze sebzeler sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.