1 adet (orta) Taze Peynir (40 g) 100 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Taze Peynir Nedir?

Taze peynir, sütü pıhtılaştırıp süzerek hazırlanan, olgunlaşmaya bırakılmayan yumuşak bir peynirdir. Tadı genellikle hafif, dokusu nemli ve kimi türlerde hafif tanelidir; yapım şekli ve kıvamı yöreye, üreticiye göre değişebilir.

Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle sunabilir; salatalara ufalayabilir ya da sandviçlere koyabilirsiniz. Tuzlu otlarla ve zeytinyağıyla da güzel gider. Protein içerir, ancak yağı da kayda değer olabilir; daha hafif bir tabak için bol sebzeyle eşleştirin ve tuzluysa ek tuzu azaltın.

Taze Peynir Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.5g

· 1% GDV

Protein

11g

· 22% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 18% · Yağ 76%

Taze Peynir Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

16µg · 53% GDV

B12

1.2µg · 50% GDV

0.35mg · 27% GDV

A Vitamini

180µg · 20% GDV

Mineraller

Kalsiyum

480mg · 48% GDV

Fosfor

310mg · 44% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Selenyum

9µg · 16% GDV

Taze Peynir Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

32/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Taze Peynir Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Taze Peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Taze Peynir İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Taze Peynir Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Taze Peynir Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Taze Peynir Yağ Değerleri

DOYMUŞ

13g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Taze Peynir ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Taze Peynir vs Cacık100 g'da 190 kalori fazla

→🧀vs🧀

Taze Peynir vs Kaşar Peyniri100 g'da 152 kalori az

→🧀vs🧀

Taze Peynir vs Tulum Peyniri100 g'da 120 kalori az

→🧀vs🥛

Taze Peynir vs Süt100 g'da 186 kalori fazla

→

Taze Peynir Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Taze Peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular

Taze peynir kahvaltıda nasıl yenir?

Taze peyniri ekmekle, zeytin ve domatesle kahvaltıda yiyebilirsiniz. Hafif ve yumuşak tadı bal veya reçelle de uyum sağlar; tuzsuzsa üzerine az miktarda tuz ya da kekik ekleyebilirsiniz.

Taze peynir ile lor peyniri arasındaki fark nedir?

Taze peynir genellikle daha nemli, yumuşak ve hafif ekşimsi olabilir; lor ise peynir altı suyundan elde edilen, daha kuru ve ufalanan bir peynirdir. Üretim yöntemi ve doku, taze peynirin çeşidine göre değişir.

Taze peynir evde nasıl yapılır?

Taze peynir evde sütü ısıtıp limon suyu veya sirkeyle kestirerek yapılabilir. Oluşan pıhtıları süzgeçte tülbentle süzün; daha yumuşak bir doku için kısa, daha sıkı bir peynir için daha uzun süre süzün.

Taze peynir buzdolabında ne kadar dayanır?

Taze peynir buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi suyuyla saklandığında daha uzun süre taze kalır. Açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketin; ekşi veya rahatsız edici koku, renk değişimi ya da küf görürseniz yemeyin.

Taze peynir dondurulur mu?

Evet, taze peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve ufalanan bir hâl alabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra salata yerine börek veya pişmiş yemeklerde kullanın.

Taze peynir börekte veya sıcak yemeklerde kullanılır mı?

Evet, taze peyniri börek içi, omlet veya fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz. Pişerken su bırakabileceği için fazla nemliyse önce süzün; maydanoz ve dereotu gibi otlarla karıştırmak iç harcına lezzet katar.

Taze peynirin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Taze peynirde belirgin kötü veya keskin bir koku, olağandışı renk değişimi, sümüksü yüzey ya da küf varsa peynir bozulmuş olabilir. Tadına bakarak kontrol etmeyin; bu belirtilerden biri varsa tamamını atın.

Hamilelikte taze peynir yenir mi?

Hamilelikte taze peynir ancak pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde soğukta saklanmışsa tercih edilmelidir. Pastörize edilip edilmediği belli olmayan açık ürünlerden kaçının; kişisel riskiniz veya gebelik önerileriniz için doktorunuza danışın.

Taze peynir salatada hangi malzemelerle iyi gider?

Taze peynir domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla hazırlanan salatalara iyi gider. Peyniri ezmeden küçük parçalar hâlinde ekleyin; limon ve zeytinyağı kullanıyorsanız tuzu peynirin tadına göre ayarlayın.

Taze peynir labne yerine kullanılabilir mi?

Taze peynir bazı tariflerde labne yerine kullanılabilir, ancak genellikle daha az pürüzsüz ve daha ufalanan bir doku verir. Sürülebilir bir kıvam gerekiyorsa peyniri ezip az miktarda yoğurtla karıştırabilirsiniz.

Taze Peynir hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026