1 yemek kaşığı (doğranmış) Taze kişniş (5 g) 1 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 15.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Taze kişniş Nedir?

Taze kişniş, kişniş bitkisinin ince saplı, yassı ve parçalı yapraklarıdır; tohumundan farklı olarak yaprakları taze kullanılır. Türkiye’de kuru kişniş tohumu daha tanıdık olsa da taze yapraklar özellikle farklı mutfaklardan esinlenen tariflerde yer bulur. Kendine özgü, limonsu ve hafif keskin aromasıyla salatalara, çorbalara, bakliyat yemeklerine ve soslara eklenir; çoğunlukla pişirmenin sonunda doğranarak serpilir.

Vitamin K ve C bakımından zengin, lif içeren bir yeşilliktir. Aroması baskın olabildiğinden önce az miktarda ekleyip tadına bakabilirsiniz; maydanoz, limon ve yoğurtla da iyi uyum sağlar.

Taze kişniş Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.7g

· 1% GDV

Protein

2.1g

· 4% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 30% · Yağ 17%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Taze kişniş Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

310µg · 258% GDV

A Vitamini

337µg · 37% GDV

C Vitamini

27mg · 30% GDV

E Vitamini

2.5mg · 17% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

521mg · 15% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Taze kişniş Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Taze kişniş Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Taze kişniş Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 23 kaloriyi harcamak:

🚶

6dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

3dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Taze kişniş İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Taze kişniş Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Taze kişniş Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Taze kişniş Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.01g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.03g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Taze kişniş ile Karşılaştır

🌿vs🍅

Taze kişniş vs Domates100 g'da 5 kalori fazla

→🌿vs🥗

Taze kişniş vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 5 kalori fazla

→🌿vs🫑

Taze kişniş vs Kırmızı Biber100 g'da 8 kalori az

→🌿vs🥄

Taze kişniş vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori az

→

Taze kişniş Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Taze kişniş Hakkında Sık Sorulan Sorular

Taze kişniş Türk yemeklerinde nasıl kullanılır?

Taze kişniş, yemeklere pişirmenin sonunda eklenerek veya üzerine doğranarak kullanılır. Yaprakları salatalara, çorbalara, bakliyat yemeklerine ve soslara taze, narenciye benzeri bir aroma verir; uzun süre pişirmek aromasını azaltır.

Taze kişniş maydanozdan nasıl ayırt edilir?

Taze kişnişin yaprakları genellikle daha yuvarlak ve dilimli, kokusu ise maydanozunkinden daha keskin ve narenciyemsidir. Maydanozun tadı daha hafif ve otsudur; tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç aynı olmaz.

Taze kişniş buzdolabında nasıl saklanır?

Taze kişnişi buzdolabında saklayın; saplarını hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp gevşekçe kapatmak yaprakların kurumasını yavaşlatır. Islak veya ezilmiş yaprakları ayıklayın ve kullanmadan önce demeti yıkayın.

Taze kişniş neden sabun gibi tat verir?

Taze kişniş bazı insanlara sabunumsu gelir; bunun nedeni, kişnişin kokusundaki belirli bileşiklere karşı genetik duyarlılıktır. Bu algı kişnişin bozulduğu anlamına gelmez ve kişiden kişiye değişir.

Taze kişnişin sapları yenir mi?

Evet, taze kişnişin ince sapları da yenir ve yapraklardan daha yoğun aroma taşıyabilir. Sert alt uçları ayıklayın; ince sapları yapraklarla birlikte doğrayıp soslara, çorbalara veya yemek harçlarına ekleyin.

Taze kişniş dondurulur mu?

Evet, taze kişniş dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşar ve salatalarda taze ot gibi durmaz. Doğrayıp az suyla buz kalıplarına koyabilir, donmuş parçaları çorba ve sıcak yemeklere ekleyebilirsiniz.

Taze kişniş ile kişniş tohumu aynı tada mı sahiptir?

Hayır, taze kişniş yapraklarının ferah ve narenciyemsi aroması, kişniş tohumlarının sıcak ve hafif baharatlı tadından farklıdır. Birbirlerinin yerine aynı miktarda kullanılamazlar; tarifte hangisinin istendiğine dikkat edin.

Taze kişniş yıkanmalı mı?

Evet, taze kişnişi yemeden önce akan soğuk su altında nazikçe yıkayın. Yaprakların arasında toprak kalabildiği için demeti hafifçe ayırın, ardından temiz bir havluyla kurulayın; ıslak bırakmak daha çabuk bozulmasına yol açabilir.

Taze kişniş yerine ne kullanılabilir?

Taze kişniş yerine maydanoz kullanabilirsiniz, ancak tadı daha yumuşak ve farklı olur. Nane veya fesleğen de bazı salata ve soslarda işe yarar; seçiminiz yemeğin diğer aromalarına bağlıdır.

Taze kişniş çiğ yenir mi?

Evet, taze kişniş çiğ yenebilir ve genellikle salata, salsa ve yoğurtlu soslara doğrudan eklenir. Yaprakları yıkayıp kurulayın; aroması en belirgin hâlini pişirilmeden veya servis öncesinde eklendiğinde korur.

Taze kişniş hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026