Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Taze kekik turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek, aromatik ot turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (doğranmış) Taze kekik turşusu (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 36 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Taze kekik turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 15 g
5
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
Taze kekik turşusu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (doğranmış) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 177 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Doğranmış Taze kekik turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 10 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 13 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze kekik turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taze kekik turşusu nasıl yapılır?
Taze kekik turşusu, yıkanıp iyice süzülmüş kekik dallarının sirke, su ve tuzla hazırlanan salamuraya konmasıyla yapılır. Temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin; tarifteki oranlara uyup buzdolabında bekletin.
Taze kekik turşusu nasıl yenir?
Taze kekik turşusu, salamurası süzüldükten sonra küçük miktarlarda yenir. Kahvaltıda, peynir ve zeytinin yanında sunabilir veya salata ve sandviçlere ekleyebilirsiniz; tuzlu ve ekşi tadı yemeğin lezzetini belirginleştirir.
Taze kekik turşusu ne kadar dayanır?
Taze kekik turşusu, doğru hazırlanıp soğukta saklandığında genellikle haftalarca dayanır. Temiz kaşık kullanın, kekikleri salamuranın altında tutun ve küf, kötü koku ya da olağandışı yumuşama görürseniz tüketmeyin.
Taze kekik turşusu fermente mi, sirkeli mi olur?
Taze kekik turşusu hem sirkeli salamurayla kurulabilir hem de tuzlu suda fermente edilebilir. Sirke eklenen tarif ekşiliğini doğrudan sirke verir; fermantasyonda ise ekşilik zamanla oluşur, bu yüzden tarifin yöntemini izleyin.
Taze kekik turşusu neden acılaşır?
Taze kekik turşusu, bekledikçe kekik dallarındaki yoğun aromatik bileşikler salamuraya geçtiği için daha keskin veya acımsı olabilir. Çok uzun bekletmek, ezilmiş dallar kullanmak ya da salamurayı fazla yoğun hazırlamak bu tadı artırabilir.
Taze kekik turşusu hangi kekikten yapılır?
Taze kekik turşusu genellikle mutfakta kullanılan taze kekik dallarıyla yapılır. Yaprakları canlı, kokusu belirgin ve kararmamış dalları seçin; kalın, odunsu saplar kavanoza sığmıyorsa kısaltıp kullanabilirsiniz.
Taze kekik turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Taze kekik turşusunun tuzluluğunu azaltmak için yemeden önce kısa süre süzüp sudan geçirebilirsiniz. Bu yöntem tuzun bir kısmını uzaklaştırır, ancak turşunun ekşiliğini ve aromasını da hafifçe azaltabilir.
Taze kekik turşusu tansiyonu etkiler mi?
Evet, taze kekik turşusu tuzlu salamurası nedeniyle yüksek tansiyonu olanların sodyum alımını artırabilir. Tansiyon kontrolü için tuz kısıtlaması önerildiyse porsiyonu sınırlayın ve kişisel sınırınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Taze kekik turşusunun sapları yenir mi?
Evet, taze kekik turşusunun yumuşamış ince sapları yenebilir; kalın ve odunsu saplar ise çiğnemesi zor olabilir. Dalları servis etmeden önce küçük parçalara ayırmak, kekik aromasını salata veya yemeğe daha iyi dağıtır.
Taze kekik turşusu hangi yemeklerin yanında güzel gider?
Taze kekik turşusu, yoğun aromalı ve ekşi tadını dengeleyen sade yemeklerle iyi gider. Izgara sebze, kuru baklagil yemekleri, yumurta veya peynirli kahvaltı tabağına az miktarda ekleyin; ayrıca salata sosunda ince kıyılmış halde kullanabilirsiniz.
Taze kekik turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
36µg · 30% GDV
C Vitamini
2.7mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
A Vitamini
14.25µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
177mg · 8% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.36mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Taze kekik turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taze kekik turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (doğranmış) (15 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze kekik turşusu Nedir?
Taze kekik turşusu, taze kekik dallarının tuzlu salamura ya da sirkeli karışımda bekletilmesiyle hazırlanan aromatik bir ot turşusudur; Türkiye’deki ev yapımı turşu geleneğine dayanır. Kekiğin keskin, çamımsı kokusu ekşilik ve tuzla belirginleşir; dallar yumuşasa da kendine özgü dokusunu korur.
Kahvaltıda, meze tabağında ya da kuru fasulye ve ızgara yemeklerin yanında az miktarda sunabilirsiniz. Enerjisi düşük, lif içeren bir eşlikçidir; ancak tuzu yoğun olabilir. Tuzlu tadı dengelemek için küçük porsiyon kullanın ve daha hafif bir tabak için taze sebzelerle birlikte servis edin.
Taze kekik turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taze kekik turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taze kekik turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Taze kekik turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Taze kekik turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Taze kekik turşusu ile Karşılaştır
Taze kekik turşusu Gibi Besinler
Taze kekik turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.