1 dilim (orta) Taze Kaşar Peynir (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Taze Kaşar Peynir Nedir?

Taze kaşar peyniri, Türkiye’de sütten yapılan, pıhtısı sıcak suda yoğrularak şekillendirilen yarı sert bir peynirdir. Bekletilmiş kaşara göre daha yumuşak, sütlü ve hafif tuzludur; kesildiğinde düzgün dilimler verir, ısıtılınca da güzelce erir.

Kahvaltıda ekmekle, tost ve sandviçlerde ya da börek iç harcında sıkça kullanılır; çayın yanına birkaç dilim koyabilir, kahvaltı tabağında domates ve zeytinle sunabilirsiniz. Protein sağlar, ancak yağ içeriği de belirgindir; daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirin.

Taze Kaşar Peynir Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.2g

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

25g

· 32% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Taze Kaşar Peynir Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

0.35mg · 27% GDV

A Vitamini

220µg · 24% GDV

0.5mg · 10% GDV

Mineraller

Fosfor

500mg · 71% GDV

Kalsiyum

700mg · 70% GDV

Sodyum

650mg · 28% GDV

Çinko

3mg · 27% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Taze Kaşar Peynir Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Taze Kaşar Peynir Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Taze Kaşar Peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Taze Kaşar Peynir İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Taze Kaşar Peynir Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Taze Kaşar Peynir Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Taze Kaşar Peynir Yağ Değerleri

DOYMUŞ

16g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).

Taze Kaşar Peynir ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Taze Kaşar Peynir vs Cacık100 g'da 260 kalori fazla

→🧀vs🧀

Taze Kaşar Peynir vs Kaşar Peyniri100 g'da 82 kalori az

→🧀vs🧀

Taze Kaşar Peynir vs Tulum Peyniri100 g'da 50 kalori az

→🧀vs🥛

Taze Kaşar Peynir vs Süt100 g'da 256 kalori fazla

→

Taze Kaşar Peynir Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Taze Kaşar Peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular

Taze kaşar peyniri ile eski kaşar arasındaki fark nedir?

Taze kaşar peyniri daha kısa süre olgunlaştırıldığı için daha yumuşak dokulu, hafif tuzlu ve süt tadı belirgindir; eski kaşar ise daha uzun süre olgunlaşır, sertleşir ve aroması keskinleşir. Bu nedenle taze kaşar günlük kahvaltılarda, eski kaşar ise daha yoğun lezzet arandığında tercih edilir.

Taze kaşar peyniri nasıl yapılır?

Taze kaşar peyniri, sütün pıhtılaştırılması ve peynir telemesinin işlenip yoğrulmasıyla yapılır. Kaşar üretimindeki temel fark, taze çeşidin uzun süre olgunlaştırılmamasıdır; bu da daha yumuşak, hafif tuzlu ve sütlü tadını korumasını sağlar.

Taze kaşar peyniri iyi erir mi?

Evet, taze kaşar peyniri ısıyla yumuşayıp erir ve tost, pide ya da fırın yemeklerinde kullanılabilir. Erimiş hâli uzayan, elastik bir doku verir; eşit erimesi için peyniri kalınca değil, ince dilimleyerek veya rendeleyerek ekleyin.

Taze kaşar peyniri açıldıktan sonra buzdolabında ne kadar dayanır?

Taze kaşar peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın ve paketteki son tüketim tarihine uyun. Üzerinde küf, kayganlık veya alışılmadık koku oluşursa kalan kısmını tüketmeyin; kesip atmak güvenilir bir çözüm değildir.

Taze kaşar peyniri dondurulur mu?

Evet, taze kaşar peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir ve dilimlemesi zorlaşabilir. Kullanacağınız miktarlarda ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve dokunun daha az önemli olduğu tost veya fırın yemeklerinde değerlendirin.

Taze kaşar peyniri kahvaltıda çiğ yenir mi?

Evet, taze kaşar peyniri pişirilmeden yenebilir ve Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, domatesle veya zeytinle sıkça servis edilir. Peyniri buzdolabından çıkarınca uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; özellikle sıcak havalarda sofrada kalan kısmı yeniden soğutun.

Taze kaşar peyniri tostta mı, gözlemede mi daha iyi kullanılır?

Taze kaşar peyniri her ikisinde de iyi sonuç verir: tostta kolay erir, gözlemede ise iç harca yumuşak ve sütlü bir lezzet katar. Gözlemede peyniri rendelemek, hamur kapanırken eşit dağılmasına ve her lokmada benzer miktarda erimesine yardımcı olur.

Taze kaşar peyniri pizzada mozzarella yerine kullanılır mı?

Evet, taze kaşar peyniri pizzada mozzarella yerine kullanılabilir; iyi erir ve yüzeyde kızarır. Mozzarelladan daha belirgin, hafif tuzlu bir tadı olabilir, bu yüzden üzerindeki diğer tuzlu malzemeleri ölçülü kullanın ve peyniri pizzaya ince rendeleyin.

Taze kaşar peyniri neden bazen uzamaz?

Taze kaşar peynirinin uzaması peynirin nemine, üretimine ve ısıtılma biçimine bağlıdır; her ürün mozzarella gibi uzun lifler oluşturmaz. Peyniri çok yüksek ısıda veya uzun süre pişirmek yağının ayrılmasına yol açabilir; orta ısıda, yeni rendelenmiş peynir kullanın.

Taze kaşar peyniri laktoz intoleransı olanlara dokunur mu?

Taze kaşar peyniri, süt ürünü olduğu ve olgunlaşma süresi kısa olduğu için laktoz intoleransı olan bazı kişilerde belirti yapabilir. Tolerans kişiden kişiye değişir; laktozsuz etiketi yoksa laktozsuz olduğunu varsaymayın ve kendi belirtilerinizi izleyin.

Taze Kaşar Peynir hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026