Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Taze kabak çekirdeği Kaç Kalori?
Magnezyum ve çinko açısından zengin, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Taze kabak çekirdeği (10 g) 45 kaloridir. 100 gramında 446 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 117 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Taze kabak çekirdeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
45
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 26% · Yağ 59%
Taze kabak çekirdeği besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (10 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Taze kabak çekirdeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 31 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 357 kcal |
| 100 g | 100 g | 446 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 535 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 669 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 446 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze kabak çekirdeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taze kabak çekirdeği çiğ yenir mi?
Evet, taze kabak çekirdeği çiğ yenebilir. Önce üzerindeki kabak liflerini ve posayı iyice yıkayın; nemli kaldığı için kavrulmuş çekirdekten daha çabuk bozulabileceğini unutmayın.
Taze kabak çekirdeği üzerindeki lifler nasıl temizlenir?
Taze kabak çekirdeği, çekirdekleri posadan ayırıp soğuk su altında ovalayarak temizlenir. Kalan lifleri süzgeçte durulayın; çekirdekleri pişirmeden veya saklamadan önce temiz bir bezle kurulayın.
Taze kabak çekirdeği nasıl kavrulur?
Taze kabak çekirdeği, önce posasından arındırılıp iyice kurutulduktan sonra fırında veya tavada kavrulur. Ara sıra karıştırın ve renkleri hafifçe dönüp çıtırlaşınca alın; tuz ve baharatı kavurmadan önce ekleyebilirsiniz.
Taze kabak çekirdeği nasıl kurutulur?
Taze kabak çekirdeği, posası temizlendikten sonra tek kat hâlinde serilip havadar bir yerde kurutulur. Kururken ara sıra karıştırın; tamamen kuruması saklamada küflenmeyi önlemeye yardımcı olur.
Taze kabak çekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Evet, taze kabak çekirdeğinin kabuğu yenebilir; ancak çiğken sert ve lifli gelebilir. Çekirdekler kurutulup kavrulduğunda kabukları daha çıtır olur; dokusunu sevmiyorsanız içini çıkarabilirsiniz.
Taze kabak çekirdeği nasıl saklanır?
Taze kabak çekirdeğini yıkayıp kurulamadan saklamayın; nem, bozulmayı hızlandırır. Kısa süre içinde kullanacaksanız kapalı bir kapta buzdolabına koyun, daha uzun saklamak için önce tamamen kurutun.
Taze kabak çekirdeği dondurulur mu?
Evet, taze kabak çekirdeği dondurulabilir. Önce posasını temizleyip iyice kurulayın, ardından hava almayan bir dondurucu kabına koyun; kullanacağınız miktarı çözdürüp kavurabilir veya tariflere ekleyebilirsiniz.
Taze kabak çekirdeği ile kavrulmuş kabak çekirdeği arasındaki fark nedir?
Taze kabak çekirdeği nemli ve yumuşakken kavrulmuş kabak çekirdeği kuru, çıtır ve daha yoğun lezzetlidir. Taze çekirdeğin önce temizlenip kurutulması gerekir; kavrulmuş olan ise doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir.
Taze kabak çekirdeği her kabaktan yenebilir mi?
Evet, yemeklik kabakların çoğundan çıkan taze kabak çekirdeği yenebilir. Süs kabağı veya acı tada sahip bir kabak söz konusuysa tüketmeyin; acılık, yenmeye uygun olmayan türlere işaret edebilir.
Taze kabak çekirdeği fazla yenirse ne olur?
Çok miktarda taze kabak çekirdeği yemek, lif ve yağ içeriği nedeniyle bazı kişilerde şişkinlik veya mide rahatsızlığı yapabilir. Özellikle kabuklarıyla tüketiyorsanız, miktarı birden artırmak yerine azar azar deneyin.
Taze kabak çekirdeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.08mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Folat
5.8µg · 1% GDV
B3
0.17mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
117mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Sodyum
0.7mg · 0% GDV
Taze kabak çekirdeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taze kabak çekirdeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze kabak çekirdeği Nedir?
Taze kabak çekirdeği, bal kabağının içinden çıkarılan, henüz kurutulmamış çekirdeklerdir; üzerlerinde bazen kabaktan kalan lifli, nemli parçalar bulunur. Yıkayıp ayıkladıktan sonra kurutarak ya da fırında kavurarak atıştırmalık hâline getirebilirsiniz.
Türkiye’de kabak çekirdeği çoğunlukla kavrulup çay yanında yenir; tazesi ise evde hazırlanırken tuzsuz da kavrulabilir. Hafif, kendine özgü bir tadı ve kavrulunca belirginleşen çıtır dokusu vardır. Yağ, protein, lif, magnezyum ve çinko içerir. Daha hafif bir seçenek için az yağ ve tuzla kavurun; salataya ya da çorbaya da serpebilirsiniz.
Taze kabak çekirdeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taze kabak çekirdeği İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taze kabak çekirdeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Taze kabak çekirdeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Taze kabak çekirdeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.87g
Omega 6:3 oranı 85:1
İdeal 4:1 üzerinde (85:1).
Taze kabak çekirdeği ile Karşılaştır
Taze kabak çekirdeği Gibi Besinler
Taze kabak çekirdeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.