Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
C vitamini açısından çok zengin, düşük kalorili acı biber
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Taze jalapeño (14 g) 4 kaloridir. 100 gramında 29 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 16.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 14 g
4
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 8% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.42 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 14 g | 4 kcal |
| 1 adet (küçük) | 7 g | 2 kcal |
| 1 adet (yarım) | 7 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 9 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 28 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 39 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 29 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze jalapeño, Meksika mutfağında sık kullanılan, orta acılıkta bir biber türüdür. Sivri biberden genellikle daha etli ve kısa olması, ayrıca kendine özgü aromasıyla ayrılır; acılığı biberden bibere değişebilir.
Taze jalapeño belirgin biçimde acıdır ama çoğu zaman en yakıcı biberler kadar sert değildir. Acılık seviyesi biberin kendisine göre değişir; ilk kez deniyorsanız küçük bir parça tadıp miktarı ayarlayın.
Evet, taze jalapeño çiğ yenebilir. İnce dilimleyip sandviçe, salataya, sosa veya tostun üzerine ekleyebilirsiniz; daha hafif bir tat için önce çekirdeklerini ve içindeki açık renkli zarları çıkarın.
Hayır, çekirdeklerini çıkarmak şart değildir. Daha az acı ve daha yumuşak bir tat istiyorsanız çekirdeklerle birlikte biberin içindeki açık renkli zarları da sıyırın; elinizi yüzünüze sürmeden önce ellerinizi yıkayın.
Taze jalapeño kahvaltıda yumurtaya, menemene, tostun içine veya avokadolu ekmeğin üzerine ince dilimlenerek eklenebilir. Acısı pişerken yemeğe yayıldığı için az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Taze jalapeño turşusu yapmak için biberleri halka halka doğrayıp temiz bir kavanoza yerleştirin ve üzerlerini sirke, su ve tuzla hazırlanan sıcak salamurayla kapatın. Kavanozu soğuttuktan sonra buzdolabında saklayın.
Taze jalapeñoyu yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemlenmesini önlemek için kâğıt havluya sarabilir veya hava alan bir torbaya koyabilirsiniz; yumuşayan ya da küflenen biberleri kullanmayın.
Evet, taze jalapeño dondurulabilir. Biberleri yıkayıp iyice kurulayın, bütün veya doğranmış halde dondurucuya uygun bir kapta saklayın; çözüldüklerinde dokuları yumuşayabileceğinden çiğ tüketmek yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Taze jalapeño hem yeşilken hem kırmızıya döndüğünde kullanılabilir. Kırmızı biber daha olgun ve genellikle daha tatlımsı bir aromaya sahiptir; renk tek başına acılığın kesin göstergesi değildir.
Taze jalapeñonun ağızda bıraktığı acıyı azaltmak için süt, yoğurt veya başka bir süt ürünü tüketin. Su, acılığa neden olan kapsaisini ağızda yayabileceğinden genellikle rahatlatıcı olmaz.
Vitaminler
C Vitamini
16.6mg · 18% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
K Vitamini
2.59µg · 2% GDV
B3
0.18mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Fosfor
3.64mg · 1% GDV
Sodyum
0.42mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (14 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze jalapeño, Meksika kökenli, genellikle yeşilken toplanan orta acılıkta bir biber çeşididir. Parlak, hafif otsu tadı ve çıtır dokusuyla dilimlenerek çiğ yenebilir; pişince de lezzetini korur. Türkiye’de en çok burger, sandviç, pizza ve taco gibi yemeklerde, ayrıca turşu olarak karşınıza çıkar. İnce doğrayıp yumurtaya, salataya veya mezelere ekleyebilir; acısını dengelemek için yoğurt ya da peynirle birlikte sunabilirsiniz. C vitamini bakımından zengindir, lif içerir ve kalorisi düşüktür. Daha hafif bir acılık için içindeki çekirdekleri ve beyaz zarları çıkarın; acı biberle çalıştıktan sonra ellerinizi yıkayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.