1 su bardağı (orta) Taze Fasulye (125 g) 39 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 8.9 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 53.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Taze Fasulye Nedir?

Taze fasulye, henüz olgunlaşmadan toplanan yeşil fasulye kabuklarıyla yapılan, Türkiye’nin ev yemekleri arasında sevilen bir yemektir. Genellikle soğan, domates ve zeytinyağıyla pişirilir; bazı yörelerde etli hazırlanır. Kısık ateşte pişince fasulyeler yumuşar ama şeklini korur; domatesli suyu hafif tatlımsı ve ekşidir.

Zeytinyağlı taze fasulye ılık ya da soğuk, ana yemeğin yanında veya meze gibi sunulur; etli olanı çoğunlukla pilav ve yoğurtla yenir. Lifli, hafif ve düşük kalorili bir sebze yemeğidir. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ve bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.

Taze Fasulye Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.1g

· 3% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

3.4g

· 12% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 19% · Yağ 5%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Taze Fasulye Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

43µg · 36% GDV

C Vitamini

12mg · 13% GDV

Folat

33µg · 8% GDV

0.14mg · 8% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

209mg · 6% GDV

Magnezyum

25mg · 6% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Taze Fasulye Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Taze Fasulye Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Taze Fasulye Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:

🚶

8dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Taze Fasulye İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Taze Fasulye Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Taze Fasulye Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Taze Fasulye Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.05g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.05g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Taze Fasulye ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Taze Fasulye vs Domates100 g'da 13 kalori fazla

→🥗vs🥗

Taze Fasulye vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 13 kalori fazla

→🥗vs🫑

Taze Fasulye vs Kırmızı Biber100 g'da aynı kalori

→🥗vs🥄

Taze Fasulye vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 13 kalori az

→

Taze Fasulye Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Taze Fasulye Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye; taze fasulye, soğan, domates ve zeytinyağıyla kısık ateşte pişirilir. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın, doğranmış soğan ve domatesle tencereye alın; fasulyeler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin. Soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.

Etli taze fasulye nasıl pişirilir?

Etli taze fasulye, önce etin kavrulup ardından fasulye ve domatesle pişirilmesiyle hazırlanır. Kuşbaşı eti yumuşayana kadar kavurun; ayıklanmış taze fasulyeyi ve domatesi ekleyip kısık ateşte pişirin. Gerekirse az miktarda sıcak su ilave edin.

Taze fasulye nasıl ayıklanır ve doğranır?

Taze fasulyenin iki ucunu kesin; yanlarında belirgin sert kılçık varsa çekerek çıkarın. Fasulyeleri akan su altında yıkadıktan sonra tarifinize göre ikiye veya üçe bölün. İnce ve genç fasulyelerde kılçık çoğunlukla bulunmaz.

Taze fasulye düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?

Taze fasulye düdüklü tencerede basınç oluştuktan sonra genellikle birkaç dakikada yumuşar. Süre fasulyenin tazeliğine, iriliğine ve istediğiniz kıvama göre değişir; fazla pişmemesi için tencereyi kısa süre sonra kontrol edin ve üreticinin kullanım talimatını izleyin.

Taze fasulye pişince neden kararır?

Taze fasulye uzun süre pişince canlı yeşil rengini kaybedip zeytin yeşiline dönebilir. Rengi korumak için gereğinden fazla pişirmeyin; haşlayacaksanız fasulyeleri kısa süre pişirip hemen soğuk suya alın. Domatesli yemeklerde renk değişimi daha az fark edilir.

Taze fasulye buzlukta nasıl saklanır?

Taze fasulyeyi buzlukta saklamak için ayıklayıp yıkayın, kısa süre kaynar suda haşlayın ve soğuk suda hızla soğutun. Suyunu iyice süzüp porsiyonlara ayırarak hava almayan dondurucu kaplarına koyun. Donmuş fasulyeyi çözdürmeden yemeğe ekleyebilirsiniz.

Taze fasulye buzdolabında ne kadar dayanır?

Taze fasulye buzdolabında, yıkanmadan ve kuru halde saklandığında genellikle birkaç gün tazeliğini korur. Delikli bir poşet ya da sebzelik çekmecesi kullanın; pişirmeden hemen önce yıkayın. Yumuşayan, sümüksü hale gelen veya kötü kokan fasulyeleri tüketmeyin.

Taze fasulye çiğ yenir mi?

Evet, taze fasulye çiğ yenebilir; ancak çiğ hali sert ve çiğnemesi zor olabilir. İyice yıkayıp uçlarını ayıkladıktan sonra ince dilimleyerek salataya ekleyebilirsiniz. Pişirmek dokusunu yumuşatır ve yemeyi kolaylaştırır.

Taze fasulye gaz yapar mı?

Evet, taze fasulye bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; lif içeriği bağırsaklarda fermente olabilir. İyi pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir. Belirtiler sürekli ya da şiddetliyse beslenme uzmanı veya doktorla görüşün.

Diyabeti olanlar taze fasulye yiyebilir mi?

Evet, diyabeti olanlar taze fasulye yiyebilir; lifli yapısı nedeniyle dengeli bir öğüne kolayca eklenir. Yemeğin toplam içeriğini etkileyen yağ, eklenen şeker ve yanında tüketilen ekmek ya da pilavı da hesaba katın. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Taze Fasulye hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026