Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, antioksidan, sağlıklı yağlar, magnezyum ve çinko açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Taze ceviz içi (30 g) 196 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 18.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
196
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 1.83 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 196 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 52 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 28 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 327 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 392 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 523 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze ceviz içini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın; cevizdeki yağlar oda sıcaklığında daha çabuk acılaşabilir. Uzun süre saklayacaksanız dondurucuya koyun ve nemden uzak tutun.
Taze ceviz içini genellikle yıkamak gerekmez; yıkamak yüzeyde nem bırakıp daha çabuk bozulmasına yol açabilir. Üzerinde kir varsa hızlıca durulayın, ardından temiz bir bezle tamamen kurutup tüketin.
Evet, taze ceviz içinin ince kahverengi zarı yenebilir; cevizden ayırmanız gerekmez. Hafif buruk veya acımsı tadın bir kısmı bu zardan gelir, bu nedenle tadı daha yumuşak olsun isterseniz elinizle sıyırabilirsiniz.
Evet, taze ceviz içi dondurulabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın; kullanacağınız miktarı önceden küçük porsiyonlara ayırmak işinizi kolaylaştırır. Çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın.
Evet, taze ceviz içi pişirilmeden yenebilir. Kahvaltıda, yoğurtla veya salatada tüketebilir; kek ve kurabiyelere ekleyebilirsiniz. Tadı ve dokusu en iyi, tüketmeden hemen önce kırılıp hazırlanmış cevizde kalır.
Taze ceviz içi keskin, boya veya bayat yağ benzeri kokuyorsa ya da tadı belirgin biçimde acı ve rahatsız ediciyse tüketmeyin. Küf, nemlenme veya alışılmadık yumuşama da atılması gerektiğini gösterir.
Evet, taze ceviz içi kavrulabilir; kuru tavada kısık-orta ateşte, yanmaması için sık sık karıştırın. Kavurmak aromasını belirginleştirir, ancak ceviz çabuk yandığından renk koyulaşmadan ocaktan alın.
Taze ceviz içindeki ince zar doğal olarak buruk bir tat verebilir; bu tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Ancak keskin, bayat yağ benzeri kokuya eşlik eden yoğun acılık varsa ceviz acılaşmış olabilir ve yenmemelidir.
Taze ceviz içi karbonhidratı görece düşük, yağ ve lif içeren bir kuruyemiştir; bu nedenle dengeli öğünlerde yer alabilir. Porsiyon ve ilaç düzeni kişiye göre değişebileceğinden diyabetiniz varsa kendi beslenme planınızı izleyin.
Taze ceviz içi tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için sık sık büyük miktarlarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Ara öğüne eklerken miktarı küçük tutmak ve başka atıştırmalıkların yerine kullanmak pratik olur.
Vitaminler
Biotin
2.85µg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
29.4µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
1.02mg · 44% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze ceviz içi, ceviz ağacının olgun meyvesinden çıkarılan, girintili çıkıntılı ve ince kabuklu ceviz parçalarıdır. Tadı dolgun ve hafif acımsıdır; taze kırıldığında içi daha yumuşak olabilir. Türkiye’de kahvaltıda tek başına ya da peynir ve kuru meyveyle yenir; yoğurda, salataya ve ev yapımı tatlılara da eklenir. Çayın yanında birkaç parça atıştırmak da yaygındır. Yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir besindir; lif ve bitkisel protein de sağlar. Yoğurt ve meyveyle eşleştirerek doyurucu bir ara öğün hazırlayabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
14.16g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.