Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Turşulu taze börülce Kaç Kalori?
Lifli, fermente-ekşi, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Turşulu taze börülce (120 g) 58 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 28.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Turşulu taze börülce Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
58
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 18% · Yağ 8%
Turşulu taze börülce besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Turşulu taze börülce Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 86 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşulu taze börülce Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turşulu taze börülce salatası nasıl yapılır?
Turşulu taze börülce salatası için ayıklayıp yıkadığınız taze börülceleri yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Soğuduktan sonra sirke veya turşu suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsakla harmanlayıp dinlendirin.
Turşulu taze börülce salatasında börülce haşlanır mı?
Evet, taze börülce salataya eklenmeden önce haşlanır. Diri kalacak şekilde pişirip hemen süzmek, börülcelerin dağılmasını önler; sirke veya turşu suyunu eklemeden önce soğumasını bekleyin.
Turşulu taze börülce salatası hangi sirkeyle yapılır?
Turşulu taze börülce salatasında üzüm sirkesi sık tercih edilir; elma sirkesi de daha yumuşak bir tat verir. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü turşu suyu kullanıyorsanız salata zaten ekşi olabilir.
Turşulu taze börülce salatasına neler konur?
Temel malzemeler haşlanmış taze börülce, sirke veya turşu suyu ve zeytinyağıdır. Sarımsak, dereotu ya da maydanoz ekleyebilirsiniz; salatanın tuzunu ayarlamadan önce turşu suyunun tadına bakın.
Turşulu taze börülce fermente bir yiyecek midir?
Her zaman değil. Turşulu taze börülce, haşlanmış börülcenin sirke veya hazır turşu suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanabilir; bu yöntem tek başına fermantasyon anlamına gelmez. Fermente olması için börülcenin uygun koşullarda turşu olarak bekletilmesi gerekir.
Turşulu taze börülce salatası neyle servis edilir?
Turşulu taze börülce salatası meze veya soğuk garnitür olarak servis edilir. Izgara sebzelerin, balığın ya da et yemeklerinin yanına yakışır; ekşi tadı nedeniyle daha sade ve az ekşili eşlikçilerle dengelenebilir.
Turşulu taze börülce buzdolabında ne kadar dayanır?
Turşulu taze börülceyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında kullandığınız kaşığın temiz olması ve salatanın uzun süre oda sıcaklığında bırakılmaması tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Turşulu taze börülce için taze börülce nasıl seçilir?
Turşulu taze börülce için canlı yeşil renkli, diri ve kolayca bükülen börülceleri seçin. Sararmış, buruşmuş veya yumuşamış olanlar tazeliğini kaybetmiş olabilir; benzer kalınlıktaki börülceler daha eşit pişer.
Turşulu taze börülce salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, turşulu taze börülce salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kısa süre dinlenmesi lezzetlerin karışmasını sağlar; ancak yeşillik ekleyecekseniz, diri kalmaları için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Turşulu taze börülce salatası fazla ekşiyse nasıl dengelenir?
Turşulu taze börülce salatası fazla ekşiyse biraz daha haşlanmış börülce ve zeytinyağı ekleyerek tadını yumuşatın. Çok ekşi turşu suyunu baştan azar azar kullanmak, sonradan düzeltme ihtiyacını azaltır.
Turşulu taze börülce Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
C Vitamini
7.8mg · 9% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Magnezyum
34mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Turşulu taze börülce Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turşulu taze börülce Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşulu taze börülce Nedir?
Turşulu taze börülce, taze börülce tanelerinin ya da baklalarının sirke veya limonla ekşitilerek hazırlandığı, fasulye ailesinden ferah bir meze ve salatadır. Evde yapılan tariflerde sarımsak, zeytinyağı ve yeşillikler de kullanılabilir; malzemeler yöreye ve evin alışkanlığına göre değişir.
Ekşi, hafif diri ve kendine özgü baklagil tadındadır. Türkiye’de sofraya soğuk olarak meze niyetine çıkarabilir, etli ya da sebzeli yemeklerin yanına koyabilirsiniz; yazın özellikle hafif bir öğün tamamlayıcısı olur. Lif içerir; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanın, yanında ekmek yerine başka sebzeler tercih edin.
Turşulu taze börülce Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Turşulu taze börülce İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turşulu taze börülce Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Turşulu taze börülce Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Turşulu taze börülce Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Turşulu taze börülce ile Karşılaştır
Turşulu taze börülce Gibi Besinler
Turşulu taze börülce hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.